Ихэвчлэн эхнээс нь хоол хийхэд бэлэн байдаг ч, хэрэв та гэртээ дэлгүүрээс савласан кетчупны амтыг хуулбарлахыг хүсч байвал улаан лооль, сонгино, сармис зэргийг бүү эхлээрэй.
Харин оронд нь улаан лоолийн оо , нунтаг сонгино, сармис хэрэглэдэг. Та эдгээр аль хэдийн хадгалсан хүнсний бүтээгдэхүүний гар хийцийн хувилбаруудыг ашиглаж болно, гэхдээ тэдний шинэ хамтрагчид орлуулах нь танил бус арилжааны бүтээгдэхүүнтэй адилхан өөр өөр амт өгөх болно.
Энэ амтат гар хийцийн улаан лоолийн кетчуп хагас цагт бэлэн болно (45 минутын дараа та лаазалсан нэмэлт алхам хийвэл).
Юу хэрэгтэй байна
- 12 унцитай улаан лоолийн оо
- 1/2 аяга цайвар бор сахар эсвэл хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 1/2-ээс 3/4 аяга ус
- 1/4 аяга цагаан дарс, алимны цанны цуу
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага гич
- 1/2 халбага кетчер буюу дунд хэмжээний далайн давс
- 3/4 халбага шанцай
- 1/4 халбага газрын allspice
- 1 жижигхэн хавчих эсвэл газрын хумс (заавал биш)
- Газрын гадаргуугийн cayenne чинжүү (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх орц найрлагыг жижиг тогоонд нэгтгэн, хагас аяга усыг хэрэглэж эхэл.
- Найрлагадаа дунд зэргийн дулааныг буцалгаад байнга хутгана.
- Хольцыг буцалгаад буцалгасны дараа халааж, кетчупыг 15 минутын турш буцалгана. Хэдэн минутын турш хутгаж, савны талаас хольц хутган, доод тал руу нь наалдсан эсэхийг шалгана. Үүнийг бүү шатаа. Хэрэв нягтруулалтыг хэт их байлгахын тулд нэмэлт ус нэмнэ.
- Хэрвээ 15 минутын дараа та бага зэрэг ус нэмсэн, кетчуп нь хэт нимгэн, дулааныг дунд хүртэл өсгөж, хэдхэн минутын турш үргэлжлүүлэн хутгах, илүүдэл шингэнийг буцалгана. Кетчуп нь савны ёроолыг модон халбагаар чирж байхдаа шууд бөглөөгүй хоосон мөр үлдээдэг.
- Дулааныг унтрааж кетчупыг 5 минутын турш хөргөнө. Шилэн савыг цэвэрлэнэ үү (энэ жорыг саванд ариутгах шаардлагагүй). Хөргөгчид сар бүр хөргөгчинд хадгалж, хадгалах буюу доорх лаазалгааны зааварчилгааг дагана уу.
- Тасалгааны температурт урт хугацаанд (нэг жил хүртэлх хугацаанд) агуулахын тулд кетчуны гадаргуу болон лонхны обудны хоорондох 1/2-инчийн зайд байрлуулна. 15 минутын турш буцалсан усан ванн дээр таглааг тагла. ( Өндөр өндрөөр амьдарвал лаазалсан хугацааг тохируулна уу).
- Та савыг онгойлгоход дэлгүүрээс кетчупны адил хөргөгчинд хадгална. Нээлгүйгээр, битүүмжилсэн лонхтой жилээс илүү хугацаанд идэх нь аюулгүй боловч 12 сарын дараа чанар буурах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 18 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 2 мг |
| Натри | 66 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |