Хэзээ нэгэн цагт хэн нэгэн хүн шилэн аягагаа эргүүлээд гэрэлд хүргэж, дарсны дарсыг домгийн шалгуураар харуулахын тулд дарсыг хөлөөрөө амьсгаадна. Эдгээр хөл, эсвэл "нулимс" нь франц хэлээр ярьдаг. Энэ нь дарсны шилний талд дарс үүсч байдаг. Хөл нь дарсыг чанарын чанадад холбосон гэж үздэг (илүү хөл, чанар өндөр).
Гэсэн хэдий ч, хөл нь физик, дарсны гадаргуугийн хурцадмал байдал, чанарын талаархи бодитой харьцуулахад илүү их байдаг.
Wine Legs Behind Science
Wine бол архи, усны холимог юм. Согтууруулах ундаа нь ууршилтыг илүү хурдан бөгөөд гадаргуугийн хурцадмал байдал нь уснаас хамаагүй хурдан бөгөөд архины хэрэглээг хурдан бууруулдаг. Энэ динамик нь усны гадаргуугийн хурцадмал байдал, концентрацийг нэмэгдүүлж, усны гадаргуугийн хурцадмал байдал нь усыг бөмбөлгүүдийг болгон түлхэх хүртэл хөлийг хөл дээрээс нь түлхэж өгдөг. Эцэст нь таталцал тулалдаанд ялалт байгуулж, ялагдалгүй циклд шилийг нураахад хүргэдэг.
Гэрийн энгийн туршилт нь энэ үзэгдэлийг хөтлөн явуулах физик, дарсны чанар биш гэдгийг нотлох болно. Дараа нь дарсны шилээ авч үзээд хөлтэй харьцуулахад хөл нь нэлээд буурсан эсэхийг харьцуулаарай. Үүнээс гадна, хэрэв та хаалттай савыг сэгсэрвэл, саванд ямар ч хөл байгаагүй болохыг анзаарах болно.
Уг лонх хаагдсанаас хойш ууршдаггүй. Ууршилгүй бол хөлгүй болно.
Wine дарснууд юуг илэрхийлдэг вэ?
Wine хөл нь дарсны чанарыг харуулахгүй. Хөл нь дарсанд согтууруулах ундааны түвшингийн талаарх зарим мэдээллийг харуулах шинжлэх ухааны үзэгдэл юм.
Өндөр согтууруулах ундаагаар архи дарснаас бага хэмжээний архи дарснаас бага хэмжээний дарс дуслыг цуглуулах болно. Чихэрлэг дарсын зуурамтхай байдал нь илүү өндөр байдаг. Нулимс, хөл нь шилний талыг арай удаан дарсаар байх болно. Өрөөний температур ба чийглэг аль аль нь улирлын турш ижил дарстай хөлтэй хөл ялгаатай байгааг харж болно.
Wine хөлийг хэрхэн шалгах вэ
Та гэртээ дарс хөлийг шалгахдаа мэддэг байж болно. Нэгдүгээрт, дарсны шилээ өнцгөөр барь. Дарс шилний нэг талыг урсгаж, дараа нь шилэн түвшинг тавь. Та дарс хэрхэн урсаж байгааг шалгаж болно. Энэ урсалт (эсвэл наалдамхай чанар) нь дарсны амтыг харуулахад тусална. Хур тунадас нь чихэрлэг дарсыг илэрхийлдэг. Түүнчлэн, үүссэн хөлний нягтыг шалгана. Ихэнх хөл нь дарс архины агууламж өндөртэй байгааг илтгэж байна.
Wine Legs-ийн бусад нэрс
Wine хөлийг дараах хэдэн нэрээр нэрлэж болно. Үүнд:
- Дарсны нулимс
- Сүм буюу хийдийн цонх
- Gibbs-Marangoni нөлөө: Энэхүү нөлөө нь согтууруулах ундааны ууршилтын улмаас үүссэн шингэний гадаргуугийн хурцадмал байдлын үр дүн юм.