Энэхүү амтат загасны хоол нь өдрийн цагаар завгүй бөгөөд зочинд үйлчлэхэд тохиромжтой. Өөрийнхөө бөөрний элсний хольц бэлтгэх, эсвэл бэлэн хувилбар ашиглах. Мөн өөр нэг компани, цагаан загас, halibut эсвэл далайн басс гэх мэтийг орлуулж чөлөөтэй болно.
4.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт сагамхай филетэй
- 1 1/2 халбага тослог элэнцэр
- Том улбар шарны шүүс, 1/4-ээс 1/3 аягатай
- 3 хоолны халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1/3 аяга сайн чанарын хар чидун (Kalamata, nicoise, gaeta гэх мэт)
- 2 халбага нилээд шинэхэн яншуй жижиглэсэн
- Lemon нь үйлчлэхэд зориулагдсан
Үүнийг хэрхэн хийх
425 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Загасны махыг тавган дээр тавиад, зөөлөн гадаргууг дээд гадаргууг уржуулаад загасыг тэгшхэн байлгах хэрэгтэй.
Дунд зэргийн аяганд улбар шар шүүс, чидуны тосыг хольж, загасны дээр асга.
Чидунуудыг жигдрүүлэн услана. Зуурмагийг хатаахаас нэлээд 10-15 минутын турш загасны сэрүүн, сэрээ нь хялбархан болтол халаасан зууханд урьдчилан хатаана.
Жижиглэсэн яншуй загас загасыг чимэн гоёж, нимбэгний wedges нь үйлчилдэг. Enjoy!