Авокадо модыг сонгох хүртэл үрслэгддэггүй
Авокад сонгох ба хадгалах
Ихэнх жимс жимсгэнүүдийн нэгэн адил авокадо сонгон авах хүртэл үрчийж болохгүй, тиймээс шинэхэн чулуу шиг хатуу болно. Бүхэл гадаргуу дээр нь жигд, хатуу эсвэл зөөлөн бүтэцтэй эсэхийг шалга. Хөхөрсөн, зөөлөн толбо, мах, арьс хоёрын дунд ховилтой байвал зохино. Туршилт хийхэд алимны хэсгийг сэгсэрнэ ... Ил уурхай нь сул байвал дараагийнх руу шилжинэ.
Үрийг нь дарах үед боловсорч гүйцсэн жимс жимсгэнэ гарна. Гэсэн хэдий ч, жимс жимсгэнэ зах зээлд хэт их зохицуулалт хийхэд хялбар байдаг учраас гэртээ хоол ундаа хийх нь хамгийн сайн арга юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зөв төлөвлөлт гэсэн үг бөгөөд өөрийгөө ашиглахад бэлэн болсон гэдгийг баталгаажуулахын тулд өөрийгөө 5-5 хоногийн өмнө урьдчилан төлөвлөсөн гэсэн үг юм.
Үрэлтэнд хүрэхийн тулд бүрдсэн сальфоныг бор цаасан уутанд байрлуулж нарны цацрагнаас хол зайд 2-5 хоног хадгална. Багийн алим, гадилыг нэмэх нь боловсорч гүйцэх явцыг түргэсгэх болно. Хөргөгчдөд тайрсан жимсийг бүү хадгал. Хөргөсөний дараа тэдгээр нь зөв боловсордоггүй. Болж дууссаны дараа тэдгээрийг 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд, хөргөгчинд хадгалж болно.
Тархины ургамлын мах хурдан агаарт цацагдахаас сэргийлж эхэлдэг тул сальгын махыг бууруулахад маш хурдан ажиллана. Хүчлийн нэмэлт (нимбэгний сонголт нь ихэвчлэн хүчил) нь харанхуйн үйл явцыг зөөлрүүлдэг.
Алкоко маханд хүрэхийн тулд нүхийг бүхэлд нь ухах нүхийг зүснэ. Дараа нь хоёр талыг салгахын эсрэг тал руу нэлээд нугална. Ил уурхай нь нэг талдаа байх ёстой. Арьс болон махны хооронд том халбага хийж, тендерт мах, хальс болон зүсмэлийг гаргаж ав.
Бүрхүүлийг зөөлрүүлэхийн тулд нимбэгний шүүс бүхий ширхэг услах буюу нимбэгний шүүс бүр аяга нимбэгний шүүс 2 teaspoons холино.
1-ээс 2 өдрийн турш хөргөгчинд хадгалахын тулд нягт боодол.
Хэрэв та хэдхэн цагийн өмнө хальсалж ургасан авокадыг бэлтгэх шаардлагатай бол нимбэгний шүүсийг дэвтээсэн цаасан алчуурыг цаасан алчуур дээр боож, хуванцар боолтыг сайтар боож өгнө. Хэрвээ харанхуйлж тохиолдвол зүгээр л зөөлөн өнгөөр будаж, таслав.
Алимал ургамлаас 2 халбагат нимбэгний шүүстэй салат, алимны махыг алж, агаарт норгосон хатуу саванд хийж байрлуулна. Хөлдөөсөн царцдасыг 0 градусад 3-6 сар хадгалж болно.
А Avocados болон Avocado жор:
• Алко агуулах ба сонголт
• Алимоцитын төрөл зүйл, баримт, хэрэглээ
•
• Авокарогийн түүх
Cookbooks
| • | Chez Panisse Fruits |
| • | Chez Panisse Vegetables |
| • | Uncommon Fruits & Vegetables |
| • | Газар дундын тэнгисийн хүнсний ногоо |