Гаднах хүйтэн бол шөл нь дулаан хөнжил дээр өөрийгөө угааж, хөлийг нь дулаан оймсоор хучих юм шиг байгалийн юм. Энэ сонгодог үхрийн арвайны жор нь намар, өвлийн саруудад бүхэл бүтэн гэр бүлд таашаал авчрах эрүүл хоол хүнс юм. Энд бид танд хэтэрхий нимгэн, хэт нимгэн биш шөл өгөх болно. Энэ нь ногоо, үхрийн мах, арвай зэрэг амттай хослол юм. Энэ дулааныг талх, жигнэмэгийн талх, эрдэнэ шишийн салатаар хооллоорой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт газрын үхрийн махтай
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 сармис сармис (
- татсан )
- 2/3 аяга сувдан арвай
- 3- 4 дунд лууван (diced)
- 3 мөчир селөдер (diced)
- 1 (28 унц) улаан лооль байдаг
- 3 1/2 - 4 аяга
- үхрийн махны шөл
- 2 аяга ус
- Сонголт: 1 (10 1/2 унц) улаан лоолийн шөл болно
- 1 булан навч
- 1/4 аяга татсан яншуй
- 1/2-ээс 3/4 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд өндөр халуунд их хэмжээний ишний хүрэн бутны мах, сонгино, сармис; сайн ус зайлуулах.
- Агшаагчийг удаан болгохын тулд махны хольцыг шилжүүлэх; арвай, үлдсэн орцыг нэмнэ.
- Хавтас, дээд тал нь 1 цаг, дараа нь 5-6 цаг бага зэрэг чанах.
- Амт, амттай давс, чинжүүтэй улирал.
Хоолны зөвлөмж ба орлуулах бодис
- Үхрийн махны арвайн шөл нь энгийн учраас та оройн хоолонд илүү гоёмсог, оройн хоол хийх дуртай болгох эсвэл үүнийг түргэн хоолны өдрийн турш өмсөж болно. Энэ нь танилцуулга болон дагалдан яваа бүх зүйл юм. Үдийн хоол нь нээлттэй нүүртэй сэндвич эсвэл хос чанасан өндөгтэй шөлийг хослуулж болох бөгөөд гар хийцийн бяслаг, эсвэл бяслагны өнгөлгөөгөөр зарим пикази шөлийг өөрөө нэмнэ.
- Хонины мах, шарсан сонгино, хэрчсэн байцаа, зөөлөн килограмм төмс нэмсэн нь тавагны үзүүрийг дуусгавар болгож, тохойг нь өгнө. Үүнийг онцгой болгохын тулд шөлийг нэг аяга дарстай хослуулан амтат амттангаар үйлчилнэ. Зарим нь амттанг алгасч, холимог дахь бяслаг хавтан нэмнэ. Шийдвэр гаргах бүхэн, шөл дэх амттай амтыг шорвог амттай, амттай, гашуун, амттай бусад амтаар тохируулаарай. Хэрвээ та болон танай зочдод үүнийг зохицуулж чадвал хоолны жорыг нэмэхэд амтыг нь гаргаж, аяга таваг нь илүү амттай болгоно. Цайны халбага эсвэл газрын самрын гадаргууг илүүд үздэг бол бусад нь ширака амтлагч эсвэл улаан чинжүүний хальс нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 403 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 751 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 39 г |