Энэ нь сонгодог гол хоолонд амт нэмдэг амттай marinade бүхий хурганы жорыг сонгодог эргэх хөл юм. Marinade болон бэлтгэлийн үр дүн нь гэр бүлийн цугларалт, баярын баярын үеэр гайхамшигтай, хурцгүй хурганы хөлтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Хурганы чавганцгүй хөл
- 1 аяга чидун тос
- 1 аяга цагаан цуу
- 3 халбага balsamic цуу
- 1/2 аяга нимбэгний шүүс
- Сармисын 6 хумс
- 1/4 аяга шинэ яншуй (жижиглэсэн)
- 2 teaspoons давс
- 1 1/2 халбага
- paprika
- 1 халбага coriander нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хурганы хөлөөс илүү өөх тосыг хас. Хурганы зургаан гүн нүх гаргаад, сармисны хальсалсан сармис бүрийг нүх тус бүрт хийнэ. Тасалгааны температурт хүрэх боломжийг олгоно.
- Том хэмжээний шилэн саванд хийж бусад найрлагатай холино. Бөөрөнхий хурганы хөлийг том шилэн аяганд хийнэ. Хонины махыг сайтар бүрхсэн эсэхийг шалгана. Тарваганы бусад хагасыг marinade нөөцлөөрэй. 6 цагаас 12 цагийн турш хуванцар боолт, хөргөгчинд байрлуулж, цаг тутамд нь эргүүлж өгнө.
- Preheat шарах. Ширээний тавцан дээр хурга хийж тавган дээр тавьж тавь. Бага температурыг багасгана. 2 цагийн турш тогооч, хагас цаг тутам хадгалсан marinade-аараа шүүнэ.
- Нэгэн удаа хонь хүссэн хэмжээгээр (145-1060 F-ийн хооронд), халалтаас аваад хөнгөн цагааны ялтас бүхий том зүслэг, майханаар сул тавина. Зүсэхээс өмнө махыг 5-7 минутын турш тайвшруулна.
- Нимгэн зүсмэлүүдээр хайчилж ав. Өөрийн дуртай талуудад үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 373 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 32 мг |
| Натри | 616 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 10 г |