Эдгээр амтат чихмэл мөөг нь гахайн тос, бяслаг, талхны бөөрөнхий хольцоор дүүрдэг.
Бяслагны бяслаг холимог нийлүүлдэг боловч гахайн мах нь од юм. Маш зуурмаг мозарелла, cheddar, эсвэл Parmesan бяслагыг мөөгөнцөр дээр нь хийж дуусгахаас өмнө дээр нь тавь. Мозарелла бяслагны орой дээр мөөг нь дууссан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт дунд шинэ
- мөөг
- 4 ширхэг гахайн мах, хэрчсэн
- 1/2 аяга татсан сонгино, эсвэл ногоон сонгины хэсэг хэрэглэнэ
- 2 халбага цэвэр ногоон хонх чинжүү
- 1 халбага давс, эсвэл амсах болно
- 1/8 халбага чинжүү, эсвэл амсах болно
- 3 унци
- тос бяслаг, өрөөний температур
- 1/2 аяга нарийн хуурай талхны үйрмэг, энгийн
- 1/4 аяга халуун ус
- Нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цэвэр мөөг, салган, ишийг хутгана; хойш тавьж.
- Гахайн махыг жигнэх, эсвэл маш сайн иштэйгээр хуурна. Цайрсан халбага эсвэл хусуураар гахайн махыг цаасан алчуураар устгана. Хиамны дээжинд жижиглэсэн сонгино, ногоон чинжүү, жижиглэсэн мөөг нь тендер хүртэл иш тогтооно; ус зайлуулах. Давс, чинжүү нэмнэ.
- Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зууханд халаана.
- Нэг аяга нь зөөлрүүлсэн тос бяслагтай гахайн хольцыг нэгтгэнэ. Холимог мөөгний таглаад хатуу биетийг дараарай.
- Буталсан талхыг жижиг саванд хийнэ. Дээш дүүрэн мөөгийг дээш нь доошоо буулгаж, бөмбөрцөгт бөмбөрцөг дээр зөөлөн дараарай.
- 13-с-9-инчийн-2-инчийн жигд тавган дээр тавь. Халаасан зууханд 20-25 минутын турш халааж, жигнэхийн тулд 1/4 аяга халуун ус нэмнэ.
- Хэрвээ хүсвэл мирарелла, cheddar, эсвэл пармез бяслаг бага хэмжээгээр мөөг болгон дээр нь бяслаг хайлж дуусгахын тулд зууханд буцааж өгнө.
- Хэмжээснээс шалтгаалан 1 1/2-аас 2-р зэргийн чихмэл мөөг үүсгэдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 30 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 176 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |