Энэ нь үхрийн махны шөл, төмс, лууван, сонгино, төрөл бүрийн амтлагчаар хийгдсэн удаан агшаагчид зориулсан үхрийн махны шөл юм. Энэ нь долоо хоногийн ямар ч шөнийн туршид өвлийн уналт юм. Зүгээр л шавар савыг тавиад үүнийг мартаарай!
Хэрэв та цаг хугацаатай бол үхрийн махыг цөцгийн тос дээр нэмэхээсээ өмнө бага хэмжээгээр тосонд ишний хүрэнээр хүрэн хүрэн будна. Браунинг амтыг сайжруулж, үхрийн өнгө өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 10 жижиг шинэ төмс (хоѐрдогч, түлээгүй)
- 12 жижиг бүх цагаан сонгино (хальсалж, шинэ эсвэл хөлдөөсөн, гэсгээх)
- 30/8 унци хүүхэд лууван
- 1 улаан эсвэл ногоон хонхны чинжүү (үрийн, 1 инчийн ширхэгээр хуваасан)
- 1 1/2 кг үхрийн махны шөл (1 инч куб хүртэл хуваасан)
- 2 аяга
- үхрийн махны шөл
- 1/2 халбага oregano (хатаасан навч)
- 1/4 халбага амттан
- 1 халбага яншуй (шинэ, жижиглэсэн) эсвэл 1 халбага яншуй (ширхэгтэй, хатаасан)
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 3 халбага, бутлуур
- 3 халбага хүйтэн ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоорондоо төмс, сонгино, хүүхдийн лууваныг удаан агшаагчид байрлуул. Хонхон чинжүү, үхрийн мах нэмнэ.
- Жижиг аяга нь үхрийн махны шөл, органano, пантика, яншуй, Worcestershire sauce, давс, чинжүү зэргийг хослуулсан. Мах, хүнсний ногооны холимогийг холино.
- 8 цаг хүртэл 10 цагийн турш шөл хийж, халааж идээрэй.
- Үндсэн тогоонд шилжинэ. Жижиг аягатай усан дахь цардуулыг уусгана. чанасан шөл холимогт хутгана. Дээд 15-20 минутын турш шөлийг идэж, үргэлжлүүлэн идээрэй. эсвэл өтгөрүүлсэн үед хааяа өдөөгддөг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 341 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 358 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 36 гр |