Болгарын Зул сарын талхны жор (коледна пенка) зөвхөн нэг л өсөлтийг шаарддаг. Энэ нь ихэвчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх болон баярын туршид иддэг. Ихэнхдээ мөнгөн зоос нь дотроо нуугдаж, түүнийгээ олохын тулд ирэх жил амжилт хүсэх байх.
Болгарын ихэнх нь Orthodox Christian country боловч Рождество Христово нь "Есүсийн төрөлх нутаг" гэсэн утгатай байна. Грегория хуанли (бусад Ортодокс христосын шашинтнууд Julian хуанлийг дагадаг) 12 сарын 25-нд тэмдэглэдэг.
Энэ талхыг бүтээх олон арга бий, гэхдээ энэ нь наранцэцэгийн харагдах хамгийн их баяртай гэж би боддог. Миний жор нь жороор эхэлж байхад зарим Ортодокс христитгэгчдийн хоол иддэггүй өндөгнүүдийг агуулдаг.
Хэрэв та уламжлалт Balkan баярыг авахыг хүсвэл эдгээр Болгарын Христийн Мэндэлсний Баярын жорууд нь сайн эхлэл байх ёстой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга
- бүлээн ус
- 1 (1/4 унци) багц
- идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 2 халбага сахар
- 2.2 кг / 1 кг бүх төрлийн гурил
- 4 хоолны халбаган тос буюу зөөлрүүлсэн тос
- 4 том өрөөний температурт өндөг (талхны саванд 1 өндөгний шар)
- 1 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг аяга нь усанд мөөгөнцрийн уусмалд оруулна. Элсэн чихэр, 2 халбага гурилыг сайн холино. Шигшүүрийн холигч аяга руу шилжиж, үлдсэн гурил, тос, цөцгийн тос, 3 өндөг, 1 өндөгний цагаан нэмнэ (үлдсэн өндөгний шарыг жигнэхийн өмнө талх дээр хутгаж хутгаад), давс нэмнэ.
- Зөөлөн, уян хатан хүртэл түрх. Хэрвээ зуурмаг хэт хуурай бол хүссэн тогтвортой байдал хангагдтал 1 халбага халааж ууна. Үүнтэй адилаар хэрэв зуурмаг хэтэрхий чийгтэй бол хүссэн тууштай нийцтэл 1 халбага гурилыг 1 удаа нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг 7 тэнцүү хэмжээтэй хуваана. Бөмбөлөгний 12 инчийн жигнүүрийн тавиур дээр 1 бөмбөгийг байрлуул. 10 инчийн тойрог болгон өөр бөөрөнхийлж, пицца зүсэгч ашиглан 8 ширхэг гурвалжин хэсэг болгон хуваагаад наагаад хуванцар боолтыг таглана.
- Хөнгөн тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос бүхий гурвалжин хэсгүүдийн оройг арч. Гурав дахь хэсгүүдийг бие биенээсээ салга. Конус үүсгэхийн тулд эргүүл. Үлдсэн зуурсаар давтана. Та 16 "конус" байх болно. Зуурсан гурилын төвийн бөмбөгийг тойрсон конусын өргөн талаас нь байрлуул. Хамгаалах, бараг хоёр дахин нэмэгдтэл өснө. Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна.
- Сласт зуурсан гурилан дундах "X" -ийг гулсуулна уу. 1 халбага халбагаар хольж загасны үлдэгдэл өндөгний шар дээр талхыг талхлаарай. 15 минут орчим турш жигнэж, хэт ягаан туяагаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тугалган цаасаар сайтар таглана.
- Нэмэлт 15 минутын турш эсвэл зуурмагийн уншилтын термометрийг зуурмагийн хамгийн зузаан хэсэг рүү оруулахад 190 градус бүртгэнэ.
- Бүрэн сэрүүцүүлэхийн тулд төмөр тавиур руу ав. Хувь хүнийг "конус" -аас салгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 213 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,068 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 5 гр |