Бяслаг нь хялбар Грек бууцай Pie

01-ийн 16

Бууцайтай Бөөрний Pie

Spanakotyropita (бас spanakopita гэж нэрлэдэг)

Зөвхөн бичсэн жор

Энэ бол гэр бүлийн дуртай зүйл бөгөөд энэ нь бусад хувилбараас хурдан бөгөөд хялбараар хийдэг.

1 дэх өдөр: дүүргэгчийг бөглөнө үү

• Шинэ бууцайны 4 кг, угааж, тайрч, жижиглэсэн
• 1 том, эсвэл 2 жижиг сонгино, жижиглэсэн
• Чидун жимсний тос 2/3 аяга
• 1/3 аяга ус

Дунд зэргийн дулаанаар сонгиноыг зөөлөн болтол нь сонгино. Бууцай, усыг нэмээд буцалгаад таглуугаа хийнэ. Халууныг бага зэрэг халааж, 20 минутын турш хоол хийж, заримдаа хутгах хэрэгтэй. Ус зайлуулах хоолойд colander дээр тавь. Хөргөх үед хөргөж, хөргөгчинд шөнийн турш үргэлжилнэ.

Өдөр 2: Pita болгох (зураг)

• 1 дэх өдөр бууцай (өрөөний температурт хүргэх)
• 1 өндөг
• Фeta бяслагны 2/3 кг
• Шинэхэн газрын чинжүүг 2 teaspoons
• 2 халбага + 2 чидун жимсний тос
• 14 фунт стерлинг 1 фунт жинтэй
• 2 халбага ус

ТАЙЛБАР: Ихэнх зааврын эсрэг (миний хувийн) эсрэгээр фильмыг хөлдөөгөөс гаргаж аваад 3 цагийн турш гэсгээх (гэсгээх явцад нээлгүйгээр савлах).

Бэлэн бууцайны бялуу нь дуртай гудамжны хоол, зууш, тэр ч байтугай хөнгөн үндсэн хоол юм. Эдгээр алхамуудаар хийгдсэн зурагнууд дээр бэлтгэл хийх замаар яваарай.

02-ийн 16

Бэлтгэсэн бууцайтай хамт эхлээд зуухыг урьдчилан халаа

Өдөрт нэг бууцай нь арчигдаж, хөргөгчинд ус зайлуулах ажилд оржээ. Одоо (доор үргэлжлүүлэв)

Бууцайнд бууцайгаа салгаж, аяга дээр коланд хадгална. Найрлаганд нэмэгдэх тул энэ нь ус зайлуулах хоолойг үргэлжлүүлнэ. Зуухыг 350 ° F (175 ° C) халаана.

03-ийн 16

Өндөгийг боож, бууцай руу нэмнэ

Өндөгийг зодож, бууцай руу нэмнэ.

04-ийн 16

Бяслаг болгож, бууцай руу нэмнэ

Хэрвээ фета бяслаг гараар эвдэрч гартаа муудаж байвал (хэрэв мөөгөнцөр эхэлбэл) саванд хийгээд сэрээ хийж, жижиг хэсгүүдийг хийж, бууцай нэмнэ.

05-ийн 16

Бяслаг, өндөгийг сайтар тараах хүртэл бууцай руу холино

Нэг эсвэл хоёр сэрээ ашиглан бууцайгаа өндөг, бяслагаар сайн холино.

06-ийн 16

Филло нээгээд тоогоо тоолно

Филлогийн хагас хуудасыг доод талд, нөгөө хагасыг нь ашиглана. Багцын хуудасны тоог тоолж эхэлнэ.

16

Тосны хайрцгийн ёроолд тавилангийн хуудасны хагасыг ашиглана

Тосны самрын тос ашиглан 2 хоолны халбаган тос бүхий фило хавтаснаас ижил эсвэл бага хэмжээгээр хэмжих савны тос. Хагас талыг нь тавих (доор уншина уу)

Филло дахь тавган дээр, давхцалдаа дахин дахин, дээд талд нь 2 teaspoons тос олив.

08-ийн 16

Нефтийг тосонд хийнэ

Доод давхарга нь тогооны доод хэсэгт таарах хүртэл давхцалаа үргэлжлүүлээрэй.

09 - ийн 16

Бууцайнд бууцайны хольцыг хийнэ

10 - ын 16

Зуурмагийг жигд жигдрүүлэхэд бууцайг тараана

Бууцай, бяслагийн холимгийг фильвойг зуурмаг дээр жигд тараана.

16 of 16

Дээд талын нөгөө хагасыг филло хуудсан дээр тавина

Дээд талын зуурсан зуурсан бүх хуудасыг ашиглана. Хоолны хуудсанд багтах хуудаснууд давхцаж дахин хийнэ. (Доор уншина уу)

Дээд зэргийн гурилыг хийхдээ зуурсан гурилын нөмрөгийг нуугаад дээд давхаргаас нэг хуудсыг хадгалан, бусад хуудсан дээр байрлуулна. Хажуу талыг хайчаар нь тааруулан хутгаг.

16 of 16

20 ширхэг хуваасан хурц хутга хэрэглэ

Бүх талаараа доод тал руу нь хайчил.

16 of 16

Энэ нь төгс харагдах шаардлагагүй

Phyllo (filo) зуурмагийн гайхамшигтай уучлал юм. Тасралтгүй төгс байх шаардлагагүй бөгөөд дээд төгс жигд байх шаардлагагүй.

14 - ийн 16

Гараа ашиглан 2 аяга усыг жигд тосон дээр цацна

Гараа бага зэрэг усаар хийгээд цац. Усыг бага зэрэг хуваарилахын тулд бага хэмжээний усаар ажиллана. Зуурмагийг гараараа норгоод бүү хүр.

16 - с 15

350 ° F (175 ° C) жигнэх

Жигнэсэн 350 ° F (175 ° C) жигнэх 30-40 минут буюу алтан шаргал хүрэн хүртэл.

16 of 16

Таслаж, үйлчил

Бөглөх нь халуун болж, хоол идэхээсээ өмнө хөргөнө. Грекад бууцайны бялууг дулаан буюу өрөөний температурт үйлчилгээ үзүүлдэг.