Фета бяслаг бүхий Грек бууцай Pie (Spanakopita)

Фета бяслаг ( спрекакпита ) бүхий Грек бууцайны хальс нь амтат бууцай, фета бяслаг бөглөхдөө давхарласан торгомсог бүтэцтэй. Spanakopita нь "pie" эсвэл pita буюу пили гурвалжин хэлбэртэй байж болно.

Энэхүү жор нь 9x12-инч тэгш өнцөгт таваг буюу ойролцоогоор 100 дахин нугалсан фило гурвалжинг хангалттай дүүргэж өгдөг. Та хөлдөөх тавцан дээр тавьсан савны тавиур дээр тавина. Энэ нь маш сайн хөлддөг бөгөөд сайхан дулааралдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 1/2 кг шинэхэн бууцай, жижиглэсэн (та хөлдөөсөн, сайн гэсгээх)
• 3/4 аяга Чидун жимсний тос, хувааж болно
• 4 том сонгино, diced
• 2 ширхэг ногоон сонгино, diced (ногоон хэсэг 4 инч орно)
• 1/2 аяга жижиглэсэн шинэхэн яншуй
• 1/2 аяга жижиглэсэн шинэ dill, эсвэл 3 халбага хатаасан dill
• 1/4 халбагатай газрын самар
• Давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй амталдаг
• 1/2 фета фета бяслаг, муудсан
• 4 том өндөг, хөнгөнөөр зоддог
• 1/2 фунт рикотта буюу зуслангийн бяслаг
• 4 халбага (1/4 аяга) цөцгийн тос, хайлуулсан
• 1 фунт
• phyllo боов хуудас

Үүнийг хэрхэн хийх

Бөглөх бэлд

1. Угаах ба жижиглэсэн бууцайг сайтар зайлуулах. Хэрэв хөлдөөсөн бууцайтай бол гэсгээх, илүүдэл усыг шахаж авна. Бууцай хуурай байх ёстой.
2. Дулаан 1/2 аяга чидуны тосыг гүн гүнзгий тогоо эсвэл том зуухны зууханд хийж болно. Тендер хүртэл сонгино, ногоон сонгиноыг дарж бай. Бууцай, яншуй, диллийг нэмээд 5 минутын турш 10 минутын турш бууцаа тайрч, халах хүртэл хооллоорой. Шар, чинжүү нь самар, улирал нэмнэ. (Хэрэв хөлдөөсөн бууцайтай бол илүү чийглэг уурших хүртэл хоол хийхийг хүсвэл бууцай хольцыг хуурай тал дээр байлгах хэрэгтэй.)

1. Дулаанаас нь халааж, бууцайгаа хөргөнө.
2. Том хэмжээний холимог саванд feta, өндөг, рикотта эсвэл зуслангийн байшинг нэгтгэнэ. Хөргөсөн бууцайны хольцыг нэмээд холимог хүртэл холино.
3. Үлдсэн 1/4 аяга чидун жимсний тосоор аяганд хийж хайлуулсан. Бялуу самнахын тулд хөнгөн тосыг хоёр 9х12 инчийн тэгш өнцөгт таваг.

Phyllo бэлтгэ

1. Хуванцар ханцуйнаас фильволын өнхрлийг болгоомжтой арилгана. Ихэнх багцууд нь бүрэн нээгдсэн үед 12x18 инчийн хуудсанд ирдэг.
2. Хайч эсвэл хурц хутгаар ашиглахын тулд хагас хуудасыг 9х12-инчийн хуудасны хоёр эгнээ болгох хэрэгтэй. Хатаахаас сэргийлэхийн тулд нөгөө стакантай хамт ажиллахын тулд нэг стаканыг лав цаас, чийгтэй цаасан алчуураар таглана.

Pie бэлтгэ

1. 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
2. Цөцгийн тос / чидун жимсний холимогоор бүрийг самнаж, тус бүрийг доод талдаа phyllo-ийн 10 хуудас. Банан бялууны хольцыг тал бүрт нь давхарга дээр нэмээд хусуураар шахаж тавина.
3. Хоолны таган дээр бууцайны холимог дээр 10 өөр phyllo хуудас дээр давхарга, цөцгий / чидун тосны хольцоор сайт бүрийг сайтар цэвэрлээрэй.
4. Талхыг хийхийн өмнө фильолын дээд давхаргыг оноогоод дараа нь хэсэгчлэн багасгах боломжтой. Та хайруулын тавганд дээд давхаргыг хатааж, хэрчиж хялбар болгохын тулд serrated хутга ашиглана.
5. Бялуу нь гүнзгий хүрэн алтан шаргал хүрзийг болтол жигнэх. Хэрэв та зууханд хийж байхдаа бялууг хөлдөөсөн бол ойролцоогоор 45 минут хоол хийх цаг хэрэгтэй болно. Хэрвээ цэвэр байвал 20-25 минутын хоол хийх цагийг төлөвлө.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	300
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	79 мг
Натри	419 мг
Нүүрс ус	21 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	10 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)