Энэхүү халуун ногоотой Голланд-Индонезийн самрын амтат жанжин нь орчин үеийн Голландын гал тогооны хэсэг болох юм. Үнэн хэрэгтээ өнөөдөр Нидерландад самрын амтат жанжин Индонезийн сонгодог хоолоор хийсэн махан хоол юмуу Gado Gado, түүгээр ч зогсохгүй Нидерландын загварын шарсан болон шарсан махаар хооллодог. Манай самрын соусыг сайтар бэлтгэж, хөргөж хэдэн өдрийн турш сайн хадгалж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 сонгино, нилээд жижиглэсэн
- Наранцэцгийн тос 1 tbsp
- 1/4 инч (ойролцоогоор 1/2 см) цэвэр цагаан гаа, нилээд сараалжтай
- 1 сармисын сармис, нилээд сараалжтай
- 1/2 аяга / 90 гр chunky газрын самрын тос
- 1/4 аяга / 30 гр candlenuts, хүнсний боловсруулалтанд нилээд газар байна
- Сүү амттай (эсвэл цуутай) 3 tbsp
- 1/2 аяга / 120 мл-ийн наргилын сүү
- Шаржигнуурт 1 иштэй, нямбайлсан байна
- 2
- kaffir шохойн навч
- Самали (эсвэл чинжүү зуурмаг) 1 tbsp
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаанаар саванд хийж тосыг сонгино.
- Сонгино зөөлөн, бага зэрэг browned болсны дараа цагаан гаа, сармис, газрын самрын тос, газрын самар нэмнэ.
- Сочийн чихэр, кокосын сүү, симпани, шохойн навч зэргийг нэмж, аяганд хийж өгнө. 10 минутын турш тогооч.
- Одоо чинжүүгээ амтлагч амтыг нэмнэ. Хэрвээ та илүүдэл жанрыг илүүд үзвэл илүүдэл самар нэмэх эсвэл олон давстай тосыг илүүд үздэг.
- Хэрвээ энэ үед цуу нь хэтэрхий их өтгөрчихвэл халуун ус нэмнэ. Загас, шохойн навчийг загаснаас гаргаж, түрхэхээсээ өмнө түрхэцийг түрхэнэ.
Зөвлөмж :
- Хэрвээ та зөгийн балыг олж чадахгүй бол (Зүүн Өмнөд Азийн орцыг хамгийн их борлуулдаг ихэнх дэлгүүрүүд дээр байгаа) ердийн цуу, элсэн чихэр хэрэглэдэг.
- Шаардлагатай шаржны самар хэрэглэж болно.
- Хэрэв та кафир шохойн навч олж чадахгүй бол шохой хальс сольж болно.