Энэ бол гайхалтай амтлагч юм. Ямар ч шатаасан steak, үхрийн шарсан мах, гахайн дарсан мах зэрэг өөр түвшинг бий болгодог. Энэ амтат жанжин нь амралтаараа төгс төгөлдөр боловч төрсөн өдөр, ой тохиодог, эсвэл Валентины баяр зэрэг албан ёсны цугларалт, онцгой үйл явдлуудад сайнаар үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 гүзээлзгэнэ, нилээд жижиглэсэн
- 1/2 аяга / 120 мл улаан дарс
- 1/3 аяга / 80 мл буталсан цэнхэр бяслаг
- 1 халбага / 15 мл Worcestershire sauce
- 1 халбага / 15 мл чидун тос буюу unsalted цөцгийн тос
- 1/4 аяга / 60 мл самар
- 1/4 аяга / 60 мл үхрийн махны шөл
- 1 халбага / 5 мл Dijon гич
- 1/2 халбага / 2.5 мл шинэ гоймон
- 1/2 халбага / 2.5 мл шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл улаан чинжүү нунтаг
- давс хавчих (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
Их хэмжээний саванд халаасан чидун тос эсвэл цөцгийн тос. Жороо нэмж, 2 минутын турш хоол хийх буюу тунгалаг болгох. Дарс, үхрийн махны шөл болон Worcestershire жан нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БҮХИЙГ Гич болон үлдсэн амтлагчаар хутгаж хутга. 8-10 минутын турш байлгана. Соусыг багасгаж эхэлснээр хөх бяслаг нэмээд хайлж эхэлнэ. Дулаанаас нь халаагаад хушны самар хутган, өөрийн сонголтоор шарж эсвэл шарж идээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 157 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 316 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |