Warqa боов (заримдаа "тоосгон боов" гэж нэрлэдэг) нь Мароккогийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд олон тооны амтат, амтат боов, аяга таваг юм. Хэдийгээр халуун тогоонд наалдсан зуурмагийг уламжлалт аргаар хийх нь хэцүү боловч масштабтай "зуурмагийн" зуурмагийг хялбар аргаар гэртээ боов хийхэд ашиглаж болно.
Доор жагсаасан найруулгаас гадна дараах зүйлсийг авахыг хүсч байна:
- Хүнсний процессор
- Шинэ, цэвэр Nylon bristle paintbrush, 3 орчим "өргөн
- Бага зөөгч сойз
- Дунд эсвэл том бус модны иштэй
- Ус буцалгах шавар
- Том хавтан эсвэл тавиур
- Хуванцар ороосон
- Хүнсний ногооны тос, зуурсан гурилыг цэвэрлэнэ
Үүнээс гадна тэвчээртэй байх нь танд хоол бэлтгэхээс өөр аргагүй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 3/4 аяга / 400 мл ус
- 2 халбага ургамлын тос
- 2 жижиг аяга / 250 гр өндөр Цавуулаг гурил
- 3 хоолны халбаган / 30 гр durum гурил (эсвэл нарийн semolina)
- 1/2 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Warqa-ийн найрлагыг хүнс процессор, хутгагч эсвэл нэг минутанд 2 минутын турш холино . Зуурах уусмалаар аяганд хийнэ, таглаад хөргөгчинд өрөөний температурт эсвэл цагт амрана.
- Бэлэн боовыг нээхэд бэлэн болсны дараа устай савыг дүүргээд, буцалгаад хийнэ. Дулааны хэмжээг багасгаад усан савны дээд талд модны бус ишийг байрлуул. (Хамтдаа сайн идэх , хайруулын савыг сонгох нь хамгийн тохиромжтой байдаг) Бялууг боов хийхэд хамгийн сайн арга бол хамгийн сайн skillet юм. 10 минут.
- Хөнгөн тосыг бус модны иштэй тосоор арилгаж, илүүдэл тосыг арчих.
- Бэлэн дайны бэлдмэлийг таны будгийнхоо сойзоор будаж, үсэрч гарсан үсээ арчиж, дараа нь савантай ишний гадаргууг периметрээс эхлээд төвд бөглөнө. Нойтон batter-ийн тунгалаг давхарга үүсгэхийн тулд шаардлагатай нэмэлт дүрсэнд дүрнэ. Бага зэрэг илүү зуурмаг дээрээс зайлсхийх ямар ч нүх, зайг дүүргэ.
- Зуурмагийг хагас ил тод боов навч болгон хооллоорой. Энэ нь хэтэрхий удаан, нэгээс хэдэн минутын хугацаа шаардахгүй. Хэрэв та төвийг норгоод норгоод эсвэл наалдамхай мэдрэмжтэй болсон үед энэ нь дууссан гэдгийг мэднэ, ирмэг хатаж, хайруулын тавган талаас нь сугалах.
- Резинэн хусуураар тавган дээрээс чанаж болгосон боов навчыг суллана. Хуванцар боодол доторлогоотой таваг эсвэл тавиур дээр чанаж болгосон талбайнуудыг тавган дээр тавина.
- Дахин савыг тос болгох шаардлагагүй. Үйл явцыг давтан хийж, боодлийг чанаж болгосон талыг нь давтана. Давхарга бүрийг тос болгон хадгалахыг санаарай.
- Үүний дараа өдөрт хэрэгтэй боовны навчийг хуванцараар хий. Хийхээсээ өмнө хуурай ирмэгийг арилга. Хэрэв та дахиад өдөрт сэркийг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол хөргөсөн давхрага болон дахин чанаж болгосон талхыг зөөлөн салгана (энэ нь боовны навчийг салгахаас хамгаалдаг ), шаардлагатай бол боож, хөлдөөх. Тасалгааны температурт нэг цаг норгоно.
- Warqa- ийг хэрэглэхдээ юуны өмнө гаднаас нь чанаж болгосон талыг (гялалзсан, тосолсон талаа) байлгахын тулд гаднаас нь дүүргэсэн байх ёстой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 176 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 471 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |