Энэ нь шинэхэн инжир, бренди, сироптай хамт хэрэглэхэд хялбар инжир, амттай сайхан амттан юм. Урьд өмнө нь хялбархан бэлтгэж, хойш тавьдаг байсан нь ямар ч оройн хоол хийхэд гайхамшигтай өнгөлгөө хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 20
- инжир (дунд хэмжээтэй инжир ойролцоогоор 1 грамм сагсанд)
- 1 в. Элсэн чихэр
- 2-3 c. ус
- 1/4 tsp.
- шанцай
- 1 халбага шар айраг (
- 1 улбар шар өнгийн улбар шар)
- 2 унц.
- шатам архи
- 1 унц. хуурай байна
- sherry
- Нэмэлт: 1/4 аяга
- бүйлсний бүйлс хутгана
- Нэмэлт: цөцгий тос
Үүнийг хэрхэн хийх
ТАЙЛБАР: Бэлтгэх хугацаа : Бэлтгэх үеэр хоол хийх аргыг бренди, соусаар инжирдэхэд зориулж 1 цаг бэлтгэнэ.
- Том саванд инжир, инжир. Элсэнд 2 аяга (16 унц) ус хийж, элсэн чихэрийг уусгана. Элсэн саванд элсэн чихэр, ус нэмнэ. Шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ. Дулаан нь буцалгаж эхлэх хүртэл дунд болон дунд зэрэг халаана. Дулаан бууруулах. Шингэнийг зузаан сироп болгож 20-30 минут болтол нь буцалгана. Хөргөхийн тулд бэлтгэ.
- Улбар шар өнгийн улбар шарыг сарниулна. Жижиг саванд газар шанцай, улбар шар, бренди, серри зэргийг байрлуул. Дулаан багатай, удаан аажмаар буцалгана. Сайн хольж хутгаад дараа нь халааж аваарай.
- Шаардлагатай бол хавчаарыг савнаас нэгийг нь нэгээр нь салгаж аваарай. Их хэмжээний нээлттэй таваг, аяга таваг дээр байрлуулж, тус тусдаа үйлчилдэг таваг дээр байрлуулна. Сиропыг нөөцлөөрэй. Инжир дээгүүр бренди сумс хийнэ. Сироп дээр 4-6 ширхэг шүүсийг халбагаар шиврээ.
- Инжир (хөргөгчийн гаднах) хөргөх, интоорын цөөрөмд үйлчлэхээс дор хаяж нэг цагийн турш хөргөө.
- Хэрэв та бүйлс, цөцгий тосоор үйлчилбэл, ташуурдуулж тосыг үйлчилснийхээ өмнө хавтан бүрт нэмнэ. Бүрхүүл дээр бүйлсний зүслэгийг цацна.