Гүзээлзгэнэ Ромеофилийн жор

Энэхүү хялбар гүзээлзгэнэ Ромеофилийн жор бол Оросын америкийн амтат хоолчин бөгөөд Оросын ромчуудын эзэн Майкл Ромфосф, түүний нэрлэсэн ресторанд (одоо хаалттай) Беверли Хиллзэд байрладаг.

Жимс шүүсийг цустай болгож, тосыг цайвар ягаан өнгө болгон хувиргахын тулд зайрмаг, жигнэмэгийн тос холилдсон жимсний чанасан алимны жимсээ болгоомжтой байгаарай.

Энэ бол хамгийн гоё үдэшлэгт тохиромжтой сүүлчийн минутанд ташуурдах хялбар амттан юм. Согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй бол хүүхдэдээ үйлчилдэггүй.

Юу хэрэгтэй байна

• 1/4 аяга гүзээлзгэнэтэй ликёр
• 1/4 аяга жүржийн төрлийн амттай ликёр
• Гранд Марнер
• 2 халбага коняк
• 1 нимбэгний шүүс
• 2 халбага хар хүрэн сахар (жимсний амттай бол нэмэлт)
• 2 килограмм цэвэр гүйцэд боловсорч гүйцсэн гүзээлзгэнэ жижиг болсон
• Францын ванилийн зайрмаг 3 паунд
• 1 аяга хүнд ташуурдуулж тос
• Хачигт зориулж мөөгөнцөр шүрших (заавал биш)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том саванд гүзээлзгэнэ, улбар шар ликёр, коньяк болон нимбэгний шүүс, жимс жимсгэнэ нь амттай биш бол 2 халбага хүртэл бараан хүрэн чихэр юм.
2. Нөөц 8 бүх гүзээлзгэнэ нөөцлөх. Үлдсэн гүзээлзгэний цахлай болон хагасыг нь хасах. 15 минутын турш тасалгааны температурт ликёр хольцыг сайтар холино.
3. Том саванд ванилийн зайрмагны 2 пинийг зөөлрүүлээд дараа нь ташуурдуулж цөцгий болгоно. Дараа нь шингэний үлдсэн гүзээлзгэний гүзээлзгэнэтэй болгоомжтой дахин асаана. (Хэрвээ хүсвэл, та үүнийг дуусгах амттан дээр нь шивж уу эсвэл ууж болно!)

1. Үлдсэн 1 литр ванилийн зайрмагны жижигхэн шилийг 8 том ишний ёроолд байрлуул. Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг, цөцгийтэй тос холилдсон шилийг дүүргэ.
2. Хадгалах бүх гүзээлзгэнэ нь нэг нь Хачир. Хэрвээ хүсвэл бор сахар, чихрийн шижинтэй хамт услана. Яаралтай үйлчил.

Гүзээлзгэнэ Ромеофилийн өөрчлөлтүүд

Калифорни мужид амтат хоол үйлдвэрлэсэн гэж үздэг боловч Франц, Оросын хувилбарууд байдаг. Үнэндээ Escoffier Лондонгийн Карлтон зочид буудалд тогооч болж байхдаа үүнийг бий болгосон юм.

• Францад Curacao, цөцгий, жүржийн шүүс, ваниль болон хэт нарийн ширхэгтэй сахар хийсэн боловч зайрмаггүй.
• Орос улсад гүзээлзгэнэ Ромфосфо нь Cointreau эсвэл жүржийн шүүс, элсэн чихэр, жигнэмэг, ваниль, цөцгий, дахин зайрмаггүй болгодог.
• Энэ нь ванилийн зайрмагны хэрэглээ нь АНУ-ын шинэлэг бүтээл юм.

Нууцлаг "Prince" Romanoff-ийн тухай

Романтофын жинхэнэ нэр нь Харри Ф.Гергусон, Литвад төрсөн Хершел Гегузин юм. Тэрээр урьд өмнө нь Калифорни мужийн гүзээлзгэнэтэй улирлын туршид амттангаар үйлчлүүлэгчийнх нь оймс өмсөж байсан юм.

Майкл Романоффын хоолны дэглэм нь Майкл Романоффын хоолны дэглэмийг амтат гоймонгийн Ройсофф хэмээх гоймон амттай хоолоор бүтээжээ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	233
Нийт өөх	14 гр
Ханасан өөх тос	8 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	34 мг
Натри	193 мг
Нүүрс ус	23 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	3 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)