Маффин бол Өмнөд Америкт түгээмэл хэрэглэгддэг талх нарийн боовны зүйл юм. Эдгээр хүсэл тэмүүлэлтэй жимсний маффинууд нь тахианы амт жимсний амттай байдаг. Тэдгээр нь Бразил самар , овъёос, бор сахар, элсэн чихрийн шижинтэй шиврээ бордоогоор дүүрсэн байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга цөцгий, зөөлрүүлнэ
- 1 аяга элсэн чихэр
- Тасалгааны температурт 1 аяга энгийн unsweetened тараг
- 2 өндөг, өрөөний температурт байна
- 1 аяга лаазалсан буталсан хан боргоцой (эсвэл бусад лаазалсан хан боргоцой, хатаасан, жижиглэсэн нарийн)
- 1 шохойн шүүс
- 4 passion жимс (3/4 аяга хүсэл жимсний целлюлозын хувьд), эсвэл 3/4 аяга хөлдөөсөн хүсэл жимсний целлюлоз
- 3 аяга гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 2 teaspoons давс
- 1 халбага ваниль
- 1/2 аяга цайвар бор сахар
- 1/4 аяга овъёосгүй овъёос
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн, хайрсан, Бразил самар
- 3 хоолны халбагын тос. бага зэрэг зөөлрөв
- 2 аяга шанцайны чихрийн сахар шүүсэн байна
- Хайлж, хөргөх 2 халбага цөцгийн тос
- 4-5 хоолны халбагын жимсний амтат целлюлоз
- 1/2 халбага ваниль
- Чимх давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- 425 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Хагас нь хүсэл тачаалыг хайчилж, богино долгионы аюулгүй аяга руу целлюлоз болон үрийг хутгана.
- 1 минутын 30 секундын хувьд богино долгионы тэмдгийн жимсний целлюлозыг маш халуун хүртэл.
- Нарийн торон шигшүүр дээр тормозны целлюлозыг шахаж, бүх целлюлозыг гаргаж авахын тулд целлюлоз, үрийг дээр дарна. Үрийг нь хая. Нь glaze нь хүсэл тачаал жимсний шүүс 5 халбага.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг байнгын стакан, сэвсгэр хүртэл асаана.
- Өндөг өндөг, 3/4 аяга хүсэл жимсний целлюлоз, шохойн шүүс, ваниль, тараг зэрэг холино.
- Холимог гурил, жигнэмэг болон давс холино.
- Цөцгий / элсэн чихрийн найрлагатай шингэн найрлагыг нэмж, хуурай найрлагатай нь хамт солино. Хуурай найрлагатай гараа дуусга. Нь хан боргоцой дахин дахин (хатсан ба нилээд жижиглэсэн). Холимогийг бүү холь.
- Маффин талхны цаасыг цаасан дээр хийнэ. Байнгын маффин талхны хальс (эсвэл 10 бээр) бүрэн дүүрэн замын дөрөвний гурвыг дүүргэ.
- Бразил самар, овъёос, бор элсэн чихэр зэргийг жижиг саванд хийнэ. 3 халбага цөцгийн тос нэмнэ. Холимог болон үйрмэг хүртэл хуруугаараа овъёос, самар руу тосыг холино.
- Muffin бүрийн дээд дээр овъёос / самар хольц 1 орчим халбага цацна.
- Маффиныг төвийн тавиур дээр 5 минутын турш 425 градусаар жигнэнэ. Дулааныг 375-400 градус болгож, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бүгдийг нь шалга. Маффиныг нуруун дээр нь буцаана. Том маффин талхны нэмэлт 5-8 минут шаардагдаж болно.
- Muffins-ийг аваад 5 минутын турш тавган дээр тавина. Маффиныг жигнэн дээрээс ав.
- Нунтаг сахар руу 4-5 халбага жимсний амт шүүс, хайлсан цөцгийн тос, 1 халбага шохойн шүүс. Давстай, 1/2 халбага ванилийг нэмнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол илүү их шүүс, усыг нэмж, эсвэл пластик хэтэрхий гялалзсан бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ.
- Маффинуудын дээр шиврээ бороо цацдаг. Хэрэв пааланга өтгөрч байвал богино долгионы хэдхэн секундын турш дахин халаахыг хичээгээрэй.