01 - 06
Цөцгийрүүл
Давсалсан Масло Карамель - Дулааны тос, тос, давс. Ребекка Франклин Эхний алхам нь эдгээр давирхайны цөцгийн тоснуудыг анх жорлонтой холбож, 8-инчийн наалдамхай материалаар 8-аас доошгүй инчийн дотор талыг нь хийж, найрлагыг бүрдүүлэхэд бэлтгэх явдал юм:
- - 1 аяга хүнд тос (ороолгох тос)
- - 5 халбага тос, 5 хэсэг хуваасан
- - 1 халбага далайн давс
- - 1 1/2 аяга сахар элсэн чихэр
- - 1/4 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- - 1/4 аяга ус
Жижиг саванд цөцгий, цөцгийн тос, далайн давс нэмнэ. Цөцгийн тос хайлж, тос нь хөөс үүсэж эхэлмэгц халаагуураа халааж, түүнийг хоосруулна.
Дараагийн алхам - Sugar-г уусгана
02 of 06
Элсэн чихэр уусгана
Давсалсан Масло Карамель - Буцалгах элсэн чихэр. Ребекка Франклин Дунд зэргийн дулаан саванд хийж, сахар, эрдэнэ шишийн сироп, усыг буцалгана. Холимог дээгүүр халбагаар эсвэл халуунд тэсвэртэй хусуурыг дусааж, элсэн чихэр татан буулгахаас гадна карамель хутгана. Карамель өдөөдөг нь сайхан гөлгөр паалангаа бүтээхээсээ илүү салах шалтгаан болдог. Та хийх ёстой зүйл нь ...
Дараагийн алхам - Swirl
03 - 06
Caramel-ыг хуй салхи
Давсалсан Масло Caramels - Caramelized Sugar. Ребекка Франклин Хадгалах элсэн чихрийн холимог нь жигд дунд зэргийн карамель өнгө хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийж, сайтар хутгана.
Дараагийн алхам - тос нэмнэ
04 - 06
Карамельд Халуун тосыг хийнэ
Salted Butter Butter Caramels - Халуун тосыг түрхэнэ. Ребекка Франклин Карамель дунд зэргийн халуунд чанаж, халуун тосыг маш зөөлөн гоймонтой болгодог бөгөөд ингэснээр аюултай байж болзошгүй карамель салстыг салгахгүй байхыг анхаарч, элсэн чихрийг онцгой өндөр температурт хүргэж, ноцтой түлэгдэх аюултай.
Хэрвээ холимог нь хөөсөрсөн байвал болгоомжтой байгаарай. Холимог халбагаар удаан хутгана. Хэрэв та карамель хэтэрхий эрч хүчтэй болохыг олж мэдвэл халаалтыг сайтар арилгана.
Дараачийн алхам - Караманыг асаа
05 - 06
Караман тосыг асаа
Давсалсан Масло Карамель - Зөв Хоолны температурт хоол хийх. Ребекка Франклин Чихэртэй цайны халбагыг мөсөн хуйтэн усанд хаяхад 240фт хүртэл хүнсний термометрийн тусламжтайгаар давсалсан давсалсан цөцгийн тосон түрхлэгийг сайтар хутгах хэрэгтэй. Чихрийн дугаарын бүртгэлийг хамгийн сүүлд 240F, зөөлөн бөмбөг, хатуу бөмбөгний хоорондохыг хүсч байна.
Бэлтгэсэн тавган дээр халуун давсалсан цөцгийн тос хийж, тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш хөргөнө. Карамелаг 24 ширхэг болгон хувааж хийнэ.
Дараачийн алхам - Далайн давстай хамт дуусга
06 - 06
Давстай Масло Карамелиуд нь Далайн давстай ууссан
Давсалсан Маск Caramels - Dark Chocolate-г бүрхсэн. Ребекка Франклин Далайн давстай цөцгийн тосыг давстай давстай давстай давстай давсны уусмалаар хийж дуусга.
Эсвэл гайхалтай амттай, өтгөн ялгаатай нь хайлсан шоколадтай давсалсан цөцгийн тосыг маш ихээр идэж байна.