Юу хэрэгтэй байна
- 2 том юбка стейк
- 3 ширхэг лимбэ
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/3 аяга / 80 мл ургамлын тос
- 1/4 аяга / 60 мл ус
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага / 15 мл cumin (хэрвээ хэтэрхий бага бол хэрэглэнэ)
- 1 халбага / 15 мл улаан чинжүү нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл сонгины нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл чипотел чинжүү нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл oregano
- 2 халбага2 / 10мл Worcestershire sauce
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
- Сарны хувьд:
- 10 интоорын улаан лооль (хоёр тал)
- 1/4 аяга / 60 мл шинэхэн cilantro (жижиглэсэн)
- 1-2 ногоон сонгино (жижиглэсэн)
- 1 улаан чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
Илүүдэл өөхний шляптай. Сэргээх боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Marinade найрлагыг хосолж, юбка steak дээр хийнэ. Махны бүрийг дээл хийж, цүнхнээсээ илүүдэл агаарыг хөргөх, битүүмжлэх, хөргөгчинд хийнэ. 2-4 цагийн турш marinade хийхийг зөвшөөрнө үү.Дулаанаар халаах урьдчилан халаах Боодол дээрээс steak-ыг аваад шарах байгууламж дээр тавь. Зузаан, хүссэн бус зэргээс хамааран 3-5 минутын турш тогооч.
Бялууг чанаж болгосоны дараа халааж аваад самбар дээр тавиад хөнгөн цагаан тугалган цаасаар таглана. Steak бол амарч байхад чимээ чимээ бэлд. Слайд steaks, чимэн гоёг, үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 490 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 44 мг |
| Натри | 1,415 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 23 гр |