Энд тэнд байгаа chocoholics жор. Чи зөвхөн шоколадны эрүүл мэндэд төдийгүй гүн харанхуй шоколадтай өвөрмөц юм. Энэ бүх шоколадыг сайн сайхан болгохын тулд аажмаар идэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 2/3 аяга хагас шоколадтай шоколад
- 3/4 аяга тос
- 1/4 аяга чихэрлэг какао нунтаг
- 1 халбага түргэн уусдаг кофе (эспрессо нунтаг)
- 5 том өндөг
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга хар шоколад чипс
- 1/2 аяга хүнд тос
Үүнийг хэрхэн хийх
350 градусын зууханд урьдчилан халаагаад 9 инчийн бутлаг тогоонны ёроолтой таарах эгнээний цаасыг хайчилж ав. Махны ёроол ба талыг жигнэн. Ёроолын ёроолд илгэн дугуйлан байрлуул. Модон ишний дээд талд тос масло.
Цөцгийн тосыг хоёр усан халаагуур дээр тавь. Шоколадан төмрийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цөцгийн тос болон чипс хоёулаа хайлж дуусаад сайтар холино.
Дараа нь какао болон кофены нунтаг дээр хутга. Шоколадны хольцыг дор хаяж 10 минутын турш хөргөх хэрэгтэй.
Өндөг, элсэн чихэрийг том аягатай, өтгөн хүртэл 6 минутын турш цахилгаан эсвэл зогсох холигчоор нь чангаруулна. Шоколадны хольцыг бага зэрэг нэмнэ. Шуурхай шоколадыг хольж хутгах 8-р зураг дээр зурах. Зуурсан гурилыг бэлэн саванд хийнэ.
42 минутын турш жигнэх. Бялууг туршихын тулд бага зэрэг чийгтэй байлгана. Наад зах нь нэг цагийн турш жигнэх тавиур дээр таваг хөргөгчинд. Төв нь бага зэрэг буурч болно. Хэрэв төв унасан бол ирмэг доошоо дарж торхны дунд байх ёстой. Цөцгийн тос аваад, талхны бялууг суллахын тулд тогооны ирмэгийг огтолж аваарай. Хавгийн нүүрний талыг ав. Талхны доод хэсгийн бялууг нь үйлчлэгч таваг руу гулсуулна. Боломжтой бол энэ процессын явцад илгэн цаасыг салгана. Бүх ganache-г нэмэхээсээ өмнө torte-г бүхэлд нь хөргөх хэрэгтэй.
Хэдийгээр хөргөгч нь хөргөлттэй байгаа ч гай гажигтай болгодог. Харанхуй шоколадыг дунд хэмжээний аяга тавина уу. Зууханд эсвэл богино долгионы тосыг зөвхөн ирмэгийг тойрон бөмбөлгийг халаана. ХАЙХ ЗААХ НЬ Цөцгий нь уураар жигнэж, ирмэгийн эргэн тойрон дахь бөмбөлгүүд байгаа бол аяга дээр харанхуй шоколадан дээр хийнэ. Хуванцар боолтыг таглаад 15 минутын турш тавина. Холимог тэгш болтол холино. Төвөөс эхлэн торхыг нь гялалзуулна. Самнасан дээд хэсгийг тэгшхэн болгоно.
Үзэсгэлэнтэй үр дүнг харвал торхны талыг дуслаарай. Дээшийг нь хөргөх хүртэл хөргөгчинд задална. Энэ нь нэг цаг орчим болдог. Шинэхэн бөөрөнхий тосоор үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 465 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 142 мг |
| Натри | 74 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 6 гр |