Bananas Foster Bread Pudding

Энэхүү амтат амтат жор нь хоёр сонгодог хослол байдаг: Banana's Foster болон bread pudding. Энэ нь Нью Орлеансийн Марди Грасын үдэшлэг эсвэл найз нөхөдтэйгээ тусгай үдэшлэг төгс болно. Сүү болон берок зэрэг бүх сүүг хэрэглэх нь маш сайхан боловч баялаг хоолыг бий болгодог. Хэрэв та хэтэрхий хүнд биш байвал 2 хувь нь сүү, Францын талхыг орлуулах хэрэгтэй.

Юу хэрэгтэй байна

• Талх Pudding нь:
• 1 талх brioche (эсвэл challah эсвэл Францын талх, 1 инч куб хүртэл хуваасан)
• 3 том өндөг (хөнгөнөөр зодож)
• 2 аяга сүү
• 2/3 аяга сахар
• 2 том банана (хальсалж, салаагаар нухсан)
• Нэмэлт: 1/4 аяга чангаанз (хатаасан, 1/4 инч хэсэг болгон жижиглэсэн)
• 1 халбага ваниль
• 1 халбага шанцай
• 1/4 халбага самар (илүү шинэхэн сараалжтай)
• 1/2 аяга pecans (бүхэлд нь)
• Rum цуутай нь:
• 1/2 аяга харанхуй rum
• Нэмэлт: 1/4 аяга гадил жимсний ликёр
• 1/4 аяга тос (unsalted)
• 1 аяга хар хүрэн сахар
• 1 халбага шанцай
• 5 том банш (хальсалж, дөрөвдэх)
• Whipped Cream:
• 1 аяга хүнд тос ороолог (хүйтэн)
• 2 халбага сахар
• 1/2 халбага ваниль

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
2. Күүкийн хуудсан дээр пүршийг байрлуулж, тэдгээрийг үнэрлээд (4-6 минут орчим) хүртэл зууханд хөнгөн хуумгай тавина.
3. Дараа нь хөргөж, дараа нь цавчих. Зуухаа унтраа.
4. Хөнгөн цөцгийн тосыг 9 жигнэж 12 жигнэх таваг (эсвэл түүнтэй тэнцүү) хийж талхны куб бүрийг давхарга дээр нэмнэ.
5. Том саванд өндөг, сүү, элсэн чихэр, нухсан банана, ваниль, шанцай, самар зэргийг холино.
6. Талх дөрвөлжин дээр хольцыг хийнэ. Резинэн хусуур ашиглан зөөлөн савлагаатай, хатаасан чангаанз хэсгүүдийг зөөлөн болго.

1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг тавина. Хөргөгчийг 30 минутын турш хөргөгчинд хийж, шингэнийг талханд нэвт шингээнэ.
2. Шүүлтүүрийг 325 F-т урьдчилан халаагаад дунд зэргийн тавиур дээр талхны курс байрлуулна. Хөнгөн цагаан ялтас үлдээ. 45 минутын турш жигнэх.
3. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аваад 20-30 минутын турш жигнэж хутгаад, хутга нь цэвэрхэн гарч ирнэ.

Роз Сачсийг хий

1. Талх курс жигнэж байхад дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй тосыг халаана.
2. Цөцгийн тос хайлж эхэлмэгц бор элсэн чихэр, шанцай, дөрөвний гурилыг нэмнэ. Бяслаг зөөлөн, ойролцоогоор нэг минут орчим гадилыг хөдөлгөнө.
3. Дулаанаас ишнээс халиад, рум болон ликёр нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд буцалгана.
4. Шингэнийг хөөсөрч эхлэхэд савыг хазаж, сумыг удаан хугацаагаар сэгсэрнэ. Галын дөл арилах үед халзан халууныг зайлуул. (Хэрвээ та сумаа гэрлээр авч явж чадахгүй бол архины хэрэглээг зогсоохын тулд 3-4 минутын турш хооллоорой.)
5. Румын сумс халуун дулаанаар үйлчилнэ. Хэрвээ хэт ихийг нь хөргөж байвал бага дулаан буюу богино долгионы саванд чанаад буцалгана.

Скриптийг хийх

1. Зүгээр л нямбайлан эхлэх хүртэл тосыг өөлөнө.
2. Ванилоныг нэмээд цөцгий дээр сахар цацна.
3. Зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл үргэлжилнэ. Нэн даруй ашиглах буюу хөргөх.

Үйлчлэх

1. Квадратуудад хувааж эсвэл талхны курс болон таваг эсвэл аяга дээр үйлчилдэг газрыг хайчилж ав.
2. Дээр нь хоёр ширхэг болгосон гадилан банзыг нэмээд шохойн соусын дээд дээр шиврээ.
3. Бөөрөнхий тос нэмнэ.

Дэлгэрэнгүй талх курс жор:

• Bourbon Caramel Sauce нь Mango White Chocolate Bread Pudding

• Maple Pumpkin Bread Pudding

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	399
Нийт өөх	14 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	5 гр
Холестерол	108 мг
Натри	97 мг
Нүүрс ус	58 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	7 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)