Boneless тахианы хөх нь хурдан, хялбар оройн хоолны хамгийн шилдэг сонголт юм. Тахианы махыг амталж эсвэл жигнэхийн тулд хэдэн минут зарцуулдаг бөгөөд амтлагчдын боломжууд нь төгсгөлгүй мэт санагддаг. Энэ жор бол үндсэн суурьгүй тахианы хөхийг үндсэн суурь ургамал, зарим мөөг, бага зэрэг дарснаар хэрхэн өсгөх тухай төгс жишээ юм. 30 минутаас бага хугацаанд амттай, төгс болгосон хоолтой болно.
Төмс, цагаан будаа, халуун чинжүү гоймонтой энэ амттай тахианы хоолыг амттай гэр бүлийн хоолоор үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- (Арьсгүй бол) 4 boneless тахианы хөхний хэсгүүд
- 3/4 аяга гурил (сумны хувьд 1 халбага нэмэх)
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага нь газрын гадаргадаа хуурай чинжүү
- 3/4 халбага хатаасан навчны боргоцой
- 1/2 халбага хатаасан навчтай лаврын
- 3 том өндөг
- 1 халбага
- 3 хоолны халбаганы тос (хувааж)
- 2 хоолны халбаган тос (хувааж)
- 8 унцитай хэрчсэн мөөг
- 1 аяга
- тахианы шөл
- 1/2 аяга хуурай цагаан дарс
- 2 1/2 халбага нимбэгний шүүс
- Сарнай: 3 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй эсвэл chives, Хачир нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тахианы хөх цахлай; тахианы хөх тус бүр дээр хуванцар боолт байрлуулж, жигд зузаан хүртэл махны тавцангийн гөлгөр талыг зөөлөн бутла.
- Гурилыг өргөн, гүехэн аягагаар тавь. 1 халбага гурилын гурилыг авч, соусынхаа зориулалтаар түрхэнэ. Аяга руу, давс, чинжүү, шош болон лаврын нэмнэ. Өөр гүехэн саванд устай өндөг зоддог.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй бол 1 халбага тосыг 1 халбага чидуны тосоор хайлуулна.
- Тахианы махыг өндөгнөөс сайтар өнгөлөөд дараа нь гурил, ургамлын холимог руу хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Тахианы сайн бүрсэн үед иштэй халуун цөцгийн тос, тос түрхэнэ. Хоёр талын тахианы далавчийг тал бүр дээр ойролцоогоор 3 минут, эсвэл шүүсийг цэвэрлэж, тахианы махыг browned хүртэл болгоно. Нэг хавтан тавиад аваад дулаан байлга.
- Мөөг, үлдсэн 1 халбага тос болон ишний тосыг 1 халбага тос нэмнэ. 4-10 минутын турш мөөгийг зөөлөн, хүрэн хүрэн хүртэл сайтар байлгана. Шөл, дарс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бага зэрэг багасгахын тулд ойролцоогоор 3 минут буцалгана.
- Хадгалахын тулд 1 халбага гурилыг 1 стакан гурилаар хийж, гоймонг хутгана.
- Бяслаг, дарсыг хольж, хутгана, нэг минутын турш өтгөрүүлнэ. Тахианы хөхийг ишэнд буцааж нэмнэ.
- Тахианы махыг халуун хүртэл халаана. Хэрэв хүсвэл тахиа, шинэхэн шинэхэн тахиааар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1570 |
| Нийт өөх | 95 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 41 гр |
| Холестерол | 660 мг |
| Натри | 1,143 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 143 гр |