Даршилсан байцаа, лууван, ба улаанбасатын жор

Энэхүү жор нь Сан-Франсискогийн ресторанаас авсан хоолны дэвтрийг Tacolicious- аас авдаг. Энэ нь уламжлалт Мексикийн даршилсан ногоотой нь ялгаатай байдаг. Даршилсан ногоо идсэний дараа давслаг усыг хаяхын оронд тэдгээрийг тахиа, эсвэл даршилж хэрэглэдэг. Халуун ногоотой, давслаг давсны уусмал нь буудайн хооронд бүдүүн гэдэсний толбо үүсгэдэг. Энэ жор нь 5% -аас бага хүчилтэй цагаан будааны дарс цагаан цууг шаарддаг тул усан ваннаар дамжуулан лаазалсан байж болохгүй.

Мексикт ширээн дээр тохируулах үед энэ халуун ногоотой дарсан ногоотой холилдсон хүнсний ногоог хольж хэрэглэдэг гэж үздэг.

Tacolicious-д цэцэгт байцаа ордог боловч ихэнхдээ л jalapeños, лууван, сонгино харагдана. Хэрэв та цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол үрийг зайлуулах талаар санаа зовох хэрэггүй. Чактерийн хувилбараар туршиж үзээрэй, jalapeños бүхэлдээ орхиж, лууваныг их хэмжээгээр хувааж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга жижиг цэцэгт байцааны цэцэг
• 1 аяга лууван (1/8-инчийн зузаантай зоос руу хэрчсэн)
• 1/2 аяга улаан сонгино (хоёр талыг нь 1/2 "зузаан зүсмэлүүд рүү зүсэж хуваана)
• 1 1/2 аяга jalapeño chilies (1/4 инчийн зузаантай тойрог)
• 1 аяга цагаан будааны дарс цуу
• 1 аяга ус
• 2 халбага сахар
• 2 халбага хоолны давс
• 6 хумс
• 1 халбага oregano
• 1 булан навч
• 2 том хумс сармис (хөнгөнөөр буталсан)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Өргөнөөр гамшигт кварцын лаазны сав, халуунд тэсвэртэй шилэн аяга, шаазан саванд цэцэгт байцаа, лууван, сонгино, амтат чинжүү хийж тавь.
2. Усанд цуу, ус, элсэн чихэр, давс, хумс, хужир, сармис, сармис зэргийг нэг саванд хийж, өндөр дулаанаар буцалгана.
3. Дулаанаас ав. Ямар ч халиаг шүүрч авч, хүнсний ногооны дээр цуу хольцыг сайтар хийнэ.
4. 1 цаг орчим, эсвэл бүрэн хөргөнө.

1. Хэрэв чи ваартай бол таган дээр шураг хийнэ. Хэрэв та савыг хэрэглэж байгаа бол хүнсний ногоо, шингэнийг хатуу саванд таглаад хуванцар саванд хийнэ.
2. Үйлчилгээний өмнө 24 цагийн турш өрөөний температурт байлгана. Хүнсний ногоо хөргөгчинд 1 сар хүртэл хадгална.

Tacolicious- ээс зөвшөөрөл аван, Сара Десерар, Жо Харгрейв, зохиогчийн эрх © 2014, Ten Speed ​​Press, Random House LLC-ийн хэвлэмэл нийтлэл дээр хэвлүүлсэн.
Гэрэл зураг зохиогчийн эрх © 2014 by Alex Farnum

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	67
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	1,768 мг
Нүүрс ус	14 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)