Сонгодог улаан чинжүү нь үхрийн махтай, үхрийн мах, улаан лооль, сонгино, халуун ногоо зэрэг шоо дөрвөлжин хэлбэртэй байдаг. Энэ жор нь "сонгодог" биш, учир нь жинхэнэ чинжүү шош агуулаагүй. Гэхдээ энэ нь бусад бүх аргаар сонгодог юм. Удаан агшаагч нь улаан чинжүү хийх гайхалтай арга юм. Хоол идэх цаг нь бүх ногоог маш тааламжтай болгодог бөгөөд амт нь амттай.
Хэрэв та хүсвэл энэ жороор үхрийн мах эсвэл газрын гахайн махны хиамыг орлуулж болно. Хэрэв та жороор явахаасаа өмнө саванд сайн хийж бай. Үхрийн мах, гурил, хүрэн шатыг орхи. Та хүссэн шигээ энэ улаан чинжүүг хөнгөн эсвэл халуун ногоотой болгож чадна. Илүү халуунд зориулан зарим татсан habanero чинжүү, апобо амтлагч болон чавганы шүүсийг чипсээр нэмнэ. Илүү халуун чинжүү сумс ч гэсэн зальтай байдаг.
Хөлдөөсөн мөөг, шар буурцгийн хүйтэн мөс, мөстэй цай зэргээр шарж ногоон салаттай хамт дулааныг нь багасгахад цөцгий, guacamole зэргийг энэ улаан чинжүүтэй хамт үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт мах Чак шарсан (кубж)
- 1/3 аяга гурил
- 3 халбага чидун тос
- 2 сонгино (жижиглэсэн)
- 4 хумс сармис (татсан)
- 2 аяга ус
- 3 мөчир селөдер (жижиглэсэн)
- 1 ногоон хонх чинжүү (жижиглэсэн)
- 1 15-унци улаан чинжүү шош (бараг байхгүй)
- 2 15-унци лааз бөөр шош (хатсан)
- 1 6 унци нь улаан лоолийн оо
- 1 jalapeno чинжүү (татсан)
- 2 14-унци лаазтай улаан лооль
- 1 цайны халбаганы навч (хатаасан)
- 1-ээс 2 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1/8 халбага
- халуун чинжүү сумс
- 1 халбагын Worcestershire сумс
- 1 халбага cumin (газар)
- 1/4 халбага чинжүү
- 1/4 халбага cayenne чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурилан дахь үхрийн махыг нь салгаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Том иштэйд дунд зэргийн дулаан дээр чидуны тос халаана. Бүрсэн үхрийн мах нэмнэ; бүх талаараа хүрэн, 5-6 минут орчим. Үхрийн махыг ишнээс нь аваад 4-5 минутын агшны удаан агшаагч байрлуулна.
- Сонгино болон сармисыг иштэйд нэмнэ. тогооч, 3 минутын турш хутгана. Дараа нь удаан агшаагчинд хийнэ. Усыг ишэнд нэмээд буцалгана. Хоолны ёроолдоос дусааж авахын тулд хэдэн минутын турш хутгана. Селери, ногоон чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүүний зутан, чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүү, улаан чинжүүний нунтаг, халуун чинжүү сумс, Worcestershire sauce, cumin, чинжүү, чинжүү, чинжүү зэрэг удаан агшаагчтай хольсон холимогийг нэмнэ.
- Чили болон бүрхэвчийг холино. 8-10 цагийн турш бага зэргийн тогооч, эсвэл улаан чинжүү хольж, өтгөрнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 800 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 78 мг |
| Натри | 296 мг |
| Нүүрс ус | 101 гр |
| Эмийн Fiber | 28 гр |
| Уураг | 56 гр |