Ихэнх италичууд Frappuccinos хэмээх аварга биш, ямар ч мөстэй зүйл Европт ирэхгүй байх магадлалтай бөгөөд энэ нь зуны халуун өдрүүдэд Италид халуун кофе ууж болно гэсэн үг биш юм. Флоренцид анх олдсон миний хамгийн дуртай зуны ундаа бол алдартай caffè shakerato бөгөөд кофегко нь өтгөн хөөстэй өтгөн хөөсөрхөгүй, хөлдөлттэй ундаа болгон хувиргахад ашигладаг.
Мөөгөнцөр, жирийн сироп (амттай), мөсөн дөрвөлжинтэй нэгээр нь хоёр стакан бариад нэг коктейлын сэгсрэгч (эсвэл нягт хаалттай саванд) хийж өг. Хэрэв та элсэн чихэр хэрэглэж байгаа бол халуун кофе руу хутгана. Ингэснээр мөсийг нэмэхээсээ өмнө бүрэн татан буулгаж, хэрэв энэ нь уусдаггүй бол сэгсрэгчтэй болно. Дараа нь хүчтэй сэгсэрнэ (та булцуугаа үнэхээр оруулаарай!) 30 орчим секундын турш мөс уусч, кофе нь маш их дарагдана. Хөлдүү Tumbler буюу Мартини шилэнд хийнэ. Хэрвээ та сэтгэлийн зовиуртай байгаа бол элсэн чихэр татан буулгахын тулд эспрессо хийж, элсэн чихэрээ уухад халуун байлгана. Та ч гэсэн (хэдийгээр энэ нь зарим нэг кофены цэвэрлэгчдээр хэлэх гомдол байдаг ч) нэн даруй Nescafé нунтаг кофе ууж хэрэглэж болох юм. Үнэнийг хэлэхэд би үүнийг олон удаа хийдэг бөгөөд энэ нь маш сайн ажилладаг. Грекийн энэ хувилбар нь маш их алдартай бөгөөд " frappé . "
Энэ энгийн, гоёмсог ундаа олон янз байдаг. Сүү, тос, амтат сироп (ваниль, шоколад, hazelnut, эсвэл бүйлс зэрэг) нэмэх боломжтой. Хоолны дараахь сэргээгч ундаа нь амеретто , nocino хушны архи , Ирландын тос, Kahlúa (өөр төрлийн кофены амтат чинжvv), самбуга, рум гэх мэтийг нэмж болно.
Би Puglia-ээр аялж байхдаа бүйлсний сүүгээр хийсэн гайхамшигтай хувилбар байсан бөгөөд үнэндээ та сүүний биш сүүний сонголтыг ашиглаж болох бөгөөд хүчтэй сэгсрэх нь эвгүй үйрмэг бүтэцээс зайлсхийхэд эдгээр сонголтууд нь халуун кофетой холилдох хандлагатай байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, та ванила гелато (эсвэл кофетой хослуулсан өөр амтыг) мөс, элсэн чихэр хоёрын аль алинд нь хэрэглэж болно - тэр ч байтугай хялбархан бөгөөд энэ нь амтат хоолоор үйлчлэх боломжтой баян чинээлэг хувилбарыг өгдөг. Шилдэг шоколадны сироп, эсвэл шоколадны сиропоор шоколадтай жижигхэн какао нунтагыг "будгаар" хийж болно.