Цагаан вандуйн шөл, гахайн мах, сонгино, сармис, амтлагчийг амтлахад хялбар, амттай жор байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хатаасан цагаан шош (шөнө нойтон)
- 2 1/2 килограмм ус
- 2 булан навч
- 6 унц давстай гахайн мах
- 2 шиш хошуу
- 1/4 аяга чидун тос
- 4 хумс сармис (татсан)
- 1 дунд цагаан сонгино (татсан)
- 1 халбага газрын хумс
- 2 teaspoons хатаасан oregano
- Давстай амт
- Цагаан чинжүү амттай
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Өдөрт нэг удаа шарж байгаа цагаан шошыг сайтар угаана.
2. Шөл тогоонд, ус, булан навч, давстай гахайн мах, шөл зэргийг шөл саванд хийж дунд зэргийн дулааныг буцалгана. Дулааныг бага байлгах. 1 1/2 цагийн турш хутгана.
3. Давсны гахайн махыг хаях, хаях. Хадлан бэлтгэж, ясаас махыг нь салгав. Шар буурцагны махыг шөл саванд хийнэ.
4. Чанасан саванд чидун тосыг халаа.
Зөөлөн, тунгалаг хүртэл сонгино, сармисыг сонгино. Шөл саванд нэмнэ үү.
5. Куман, хужиртан, давс, цагаан чинжүү саванд хийнэ. 15 минут байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 612 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 30 мг |
| Натри | 935 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 16 гр |
| Уураг | 21 гр |