Энэ гар хийцийн өндөгний үнэгүй веган майонезын жор нь нимбэгний шүүс, шар буурцагны сүү, давс, тос гэх мэтээр хийгдсэн бөгөөд энэ нь өтгөн, өтгөн майонезийн бүтэцтэйгээр өгч байгаа юм. Энэ жор ердийн ургамлын тосыг шаарддаг боловч та ямар ч тосыг гартаа хэрэглэж болно. Газрын тосны амт, эцэст нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд хэрхэн нөлөөлөхийг л авч үзье. Би энэ жорыг оливийн тос ашиглан хийсэн бөгөөд энэ нь яг л ажилладаг.
Одоо та веган майонезаа хийчихсэн байгаа бол та үүнийг энгийн ногооны салат, веган фермийн хувцаслах , веган мянган арал хийхэд ашиглаж болно. Эсвэл, уламжлалт жүржийн төрлийн веган ургамлууд, жишээлбэл кольцууд, төмсний салат гэх мэт, эсвэл энэ жирийн шүүсний салатны жор эсвэл гар хийцийн веган "тахиа" салат шиг бага зэрэг ялгаатай зүйл хийхийг ашиглаарай .
Хэрэв та веган гэж юу болохыг сайн мэдэхгүй байгаа бол энэ веган тодорхойлолтыг эндээс үзэхийг хүсч байгаа бөгөөд хэрэв та илүү олон веган жор хайж байгаа бол энд олон тооны веган жор олж болно .
Өндөгний гар хийцийн веган майонезаас өндөг идээрэй!
Юу хэрэгтэй байна
- 3 л Lemon шүүс
- 1/2 аяга шар буурцагны сүү
- 1/4 tsp давс
- 1/4 тн
- 1/4 tsp гич
- 6 tbsp ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Хоолны жороо: Зааврыг сайтар нягтруулахын тулд зааврыг анхааралтай ажиглаж, удаан хугацаанд газрын тосыг бага багаар нэмнэ. Хэрэв та майонезаас өтгөн тос авах гэж хичээж байгаа бол газрын тос дээр удаан, холих үргэлжлүүлэн.
Өөр нэг жороор бичсэн тэмдэглэл : хэрвээ та маш хүчирхэг биш, эсвэл бага чадалтай хутгагч, эсвэл хүнсний процессор хэрэглэдэг бол та бага зэрэг бэрхшээлтэй байж болно.
Чухамдаа маш хүчирхэг мотортой байх хэрэгтэй. Ингэснээр газрын тосыг худалдан авах боломжтой майонезаас өтгөн, өтгөн тосыг авахын тулд маш их хүчирхэг хөдөлгүүр хэрэгтэй. Мөн хэн ч үүнийг хүсдэггүй!
Нэгдүгээрт, холимог дахь тосыг эс тооцвол бүх найрлагыг тавина. Хол холилдох хүртэл хамгийн бага хурдтай холино.
Дараа нь маш удаан аажим аажмаар нэг буюу хоёр дусал дуслаар холимог эхлэх хүртэл тос нэмнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол хүнсний процессорыг ашиглаж болно. Гэхдээ тэвчээртэй байх хэрэгтэй!
Гэрийн майонез хийх нь холигч эсвэл хүнсний процессороор хялбар болгох боловч хэрэв та хэрэгтэй бол шүүрийн тусламжтайгаар хэрэглэж болно. Таны бугуйн болон гар нь бүх шүглээс залхаж байх ёстой!
Холимог өтгөрч, өтгөн, гөлгөр болтол холино. Холимог нь жихүүцмээр бага зэрэг өтгөрнө гэдгийг анхаарна уу.
Нөөцөө саванд хийж, хөргөгчинд хадгална. Өөрийнхөө гар хийцийн vegan Mayo-г хэрэглэхээс наад зах нь нэг цагийн турш хөргөх хэрэгтэй.
Үүнийг бас үзнэ үү: Илүү хялбар веган жорыг туршиж үзэх
Энэхүү веган виски нь The Compassionate Cook Cookbook-ийн зөвшөөрөлтэйгээр дахин хэвлэгддэг .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 101 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 80 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |