Энэ шар буурцгийн цагаан гааны жор нь зөвхөн хос орц найрлагатай загас агнуур хийхэд хэрэгтэй бүхний жишээ юм. Хэрвээ та хурдан, хялбар, амттай хулд загас хүсвэл энэ Азийн урамшууллын жорыг туршиж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага цагаан гаа (татсан эсвэл нарийн сараалжтай)
- 1 сармис хумс (буталсан)
- 1/4 аяга цагаан цуу
- 1 халбага бор элсэн чихэр
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 4 6 унци хулд филе (төвийн зүссэн, чононгүй, арьсгүй)
- 1 халбага ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Цагаан гаа, сармис, цагаан цуу, бор элсэн чихэр, шар буурцаг зэргийг жижиг саванд хийнэ. Холимог хольцыг хутганы хулдаастай хольж хутгана. Салмон загасны торгон таваг дээр тавьсан тал руу (арьс нь юу байв), дугуй талыг нь доошлуул. 10 минутын турш байлгана. Ургамлын тосыг зөөгчгүй саванд хийж, дунд гал дээр урьдчилан халаа. Хэрвээ халуунаар хулд загасыг marinade-аас авбал, хуурай алчуураар цаас хатааж, хулданд нь 4 минутын турш хоолло. Дулааныг унтрааж, тавган дээр marinade хийнэ. Энэ нь халуун хайруулын тавган дээр хөөс хийж, түргэн хугацаанд хутгана. Шилэн хулдгийг таваг руу шилжүүлж, халуун үйлчилнэ.| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 434 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 114 мг |
| Натри | 578 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 43 г |