Энэ гурил нь Өмнөд Америкийн гол хоолнуудын нэг хэсэг юм
Масахаа нь өмнө нь Венесуэл, Колумб хоёуланд түгээмэл байдаг эрдэнэшишийн бялууг arab бэлтгэхэд ашигладаг эрдэнэ шишийн гурилын үндэс юм.
Аргентин хатаасан эрдэнэ шишийг хөргөж уламжлалт аргаар боловсруулсан бөгөөд дараа нь үрийн үр хөврөл ба гадна доторлогоог арилгаж үр тариа аргаар үржүүлдэг. Үлдсэн үлдсэн хэсэг нь чанаж болгосон бөгөөд газрын гадарга дээрээ арпакт хийсэн.
Орчин үеийн, цагийн дарамт тогоочийн хувьд аз болоход илүү их хөдөлмөр шаардагдах үйл явц нь үйлдвэрлэлийн түвшинд хийгдэж байна.
Ихэнх хүнсний дэлгүүрүүд нь урьдчилан бэлтгэсэн эрдэнэшишийн гурилыг авчирдаг бөгөөд үүнийг амархан, хялбар болгодог.
Масагана бүү зовоорой
Шинэ тогооч, эсвэл Өмнөд Америкт шинэ хоол хийхэд зориулсан нийтлэг алдаа нь Масаха мацаг барьдаг. Эхлээд эрдэнэшишийн зуурмагийг хатааж, эрдэнэ шишийн нарийн ширхэгтэй хөрс, цаг хугацаанаас өмнө үржил шим ба гадны доторлогоог арилгахын тулд шохойгоор боловсруулсан эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишээс боловсруулсан. Масина нь тортиллас, мөлгөр ба гордита хийхэд хэрэглэгддэг.
Масахага нь Латин хүнсний тусгай дэлгүүрүүд болон онлайнаар олддог. Энэ нь заримдаа цагаа instante болон harina precocida гэж нэрлэдэг. Энгийн брэндүүд нь Харина PAN, Аркарина, Харина Хуана, Гёжи (цагаан ба шар өнгийн аль алинд нь байдаг) юм. Багц дээр "harina de maiz refinada precocida," эсвэл "цэвэршүүлсэн, урьдчилан боловсруулсан эрдэнэ шишийн гурил" гэсэн үгийг хайна уу.
Масахаэ-тай хийсэн алдартай хоол
Артупууд гаднаа шаржигнадаг эрдэнэ шишийн бялуу бөгөөд төвд зөөлөн, өтгөнтэй.
Тэдгээр нь туйлын эсвэл tamales-аас арай зөөлөн, Колумби, Венесуэлийн хоолонд голлох байр суурь эзэлдэг. Колумбийн төрөл зүйл нь ихэвчлэн Венесуэлийн arepasаас илүү нимгэн байдаг. Венесуэльд arabas нь ихэвчлэн мах, бяслагаар дүүргэсэн сэндвичүүдийг ашигладаг.
Хоолны хэмжээнээс хамааран та тэдэнд үйлчлэх болно. Arepas шарсан, шатаасан буюу гүн шарсан болно.
Тэд бараг үргэлж maspara-тай бэлтгэгдсэн байдаг, гэхдээ зарим сортууд нь гуалиг эсвэл quinoa гэж нэрлэдэг.
Аргентин нь Колумбийн соёл, хоолны маш том хэсэг бөгөөд хэд хэдэн томоохон хотууд жил бүрийн наадам хийдэг. Колумбын arepas хийх олон янзын арга байдаг ба бүс бүр сонгодог хоолонд өөр өөрөөр ханддаг.
Моганадас нь масаха гурилаар хийсэн өөр нэг Колумбын таваг юм. Энэ нь заавал биш боловч илүү уламжлалт сорт, бяслаг, голдуу мах, ногоо, бяслагаар дүүргэсэн гоймонгийн эргэлт хийхэд илүү их шаарддаг.