01 - 07
Өндөг шинэхэн эхэлнэ үү
Өндөг бол өндөг. Молли Ватсон Мэдээжийн хэрэг, та ялзарсан өндөг хэрэглэдэггүй, харин саяхан тахианыхаас илүү цэвэрхэн байхыг хүсч байна. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн өндөг илүү амттай, илүү их шим тэжээлтэй байдаг ч энэ нь энд зааж өгөх шаардлагагүй юм. Үнэн бол өндөгийг илүү цэвэршүүлж, хулганыг амархан идэх явдал юм. Тоглоомгүй. Шинэ өндөг зүгээр л цэвдэг хулгайлах шингэн рүү унаж байхдаа илүү сайн хэлбэрээ барьдаг.
Хэрвээ та зарим бэлчээрийн өндөгнөөс гараа аваад ирвэл шувуугаас талбайд амьдардаг шувуудаас хоол идэх, хоол идэхийнхээ ихэнх хэсгийг зурж авах гэх мэт олон янзын хоол идэж идэх болно. -тухай, гайхалтай бат бөх, цагаан өнгөтэй. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү .
Гэхдээ дахин хулгайн ан хийх, илүү сайн чанар бүхий өндөг илүүтэйгээр хулгайн ан хийхэд илүү хялбар байдаг тул амжилтанд хүрэх, сайн өндөглөдөг эхэлнэ.
Тэмдэглэл: Хулгайнаас өмнө өндөгийг тасалгааны температурт хүргэж жигд жигд болгодог. Тэднийг хоол хийхээр төлөвлөж эхлэхээсээ өмнө дор хаяж 30 минутын турш хөргөгчинд тэжээл өгнө.
07
Хулгайлсан шингэнийг халаана уу
Боомт руу усыг Температур руу аваачих. Молли Ватсон Төгс хулгайгаар хийсэн өндөгний дараагийн алхам нь хулгайн анчдад тохиромжтой температурт хүрэх явдал юм. Хэрвээ хэтэрхий хүйтэн байвал өндөг нь ялгаж салгахаас өмнө хулгайн анчдаас ялгах чадвартай байх ёстой. Хэт халуун байгаа бол та хатуу цагаан, хэт боловсронгуй шар өнгөтэй болно.
Наад зах нь нэг инч ус эсвэл шөл, 1 аяга ус тутамд 2 хоолны халбагын цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй хайруулын тавган эсвэл өргөн, гүехэн хайруулын тавган дээр дүүргэ. Цагаан цуу эсвэл нимбэгний хүчил нь өндөгний цагаан түргэн шуурхай үүсгэхэд туслах болно.
Дунд зэргийн халуунд халааж хулганыг ёроолын болон ёроолын хажуу талыг үүсгэх хүртэл халааж халааж, гадаргуу дээр нь хутгана. Хэрэв та түргэн хугацаанд уншиж байгаа термометр байвал үүнийг ашиглаарай. Та үүнийг уншихыг хайж байгаа бол. 180 Энэ температурыг хадгалахын тулд дулааныг тохируулна уу.
03 - 07
Зуурмагийг шингэн рүү нь гулгах
Өндөг. Молли Ватсон Өндөгийг бие даасан ramekins буюу хэмжих аяга болгон хуваа. Өндөгний өмнөх ан цавыг арилгахын тулд бүрхүүлийг ямар ч битүүмжилсэн аргаар арилгаж, шарыг буцааж ууснаар дахин эхлүүлж, тогоо руу өндөг хийхэд илүү их хяналт тавьдаг.
Хэрвээ хулгайн антай бол хулгана хийнэ. Хулгайн цагираг хүсч байна уу? Та байнга тунасан лаазыг дээд болон доод арилгагандаа хэрэглэж болно.
Өндөг агуулсан ramekin-ыг шингэний гадаргуу дээр байрлуулж, шингэнийг өндөг рүү юүлээд (хэрэв та тэдгээрийг ашиглавал цагираг эсвэл хэлбэрээр). Үлдсэн өндөгнөөс давтан хийж, хэрвээ том саванд хангалттай хэмжээний өндөг өгвөл 4 хүртэл өндөглөнө.
04 - 07
Өндөгний гадаргууг халааж уух
Өндөг агнах. Молли Ватсон 05 - 07
Шингэнээс гаргаж авсан өндөг
Өндөг нь хулгайн ангаас өргөсөн. Молли Ватсон 06 - 07
Өндөгийг шавхана
Пуужинтай өндөг. Молли Ватсон Өндөг цэвэрхэн гал тогооны алчуур эсвэл цаасан алчуур давхарга дээр аль болох их хэмжээгээр усаар шүршинэ. Хэрвээ та хүсвэл тэдний оройг хатаа.
Тэмдэглэл: Хэрэв та нэгээс олон багцыг хулгайлж байгаа бол хулганыг өндөг болгон халуун усаар дүүргэж, бүгдийг нь чанах хүртэл нь хадгалж, дараа нь үйлчлэхээсээ өмнө "хуурай" байлгаарай.
07-ийн 07
Покерын өндөгийг үйлчилдэг
Пoндэрийн өндөгний үйлчлэлд үйлчилнэ. Молли Ватсон Хоолойн өндөг нь ихэвчлэн энгийн эсвэл хайрцгаар хутгана. Давс, чинжүү, халуун амтлагч нь маш сайн дагалдан явдаг.
Бага зэрэг илүү үзэсгэлэнтэй танилцуулга нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, шинэхэн жижиглэсэн ургамлыг нэмж, тэдгээрийг дулаацуулахын тулд хулгайгаар хийсэн өндөг нэмнэ. Яаралтай үйлчил.
Хоол идэмхий өндөг нь амттай, уураг ихээр агуулагддаг. Хоолны жороор энгийн жороо болгож, Францын сонгодог bistro-ийн дуртай амтат чинжүү, гахайн мах, дээд зэргийн өндөг бүхий өндөгний холимог шиг.
Та мөн зөөлөн чанасан өндөг хэрхэн хийх , эсвэл чанасан өндөг хэрхэн хийх талаар үзэхийг хүсч болно.