Гар хийцийн Англи хэл маффинз хийх нь үнэхээр боломжтой! Энэ нь миний бодож байснаас ч хялбар байсан юм! Энэ нь энгийн зуурмагийн жор, энэ нь ихэнх зуурмагийн шиг өсөх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилан дээр чанасан ... хүлээгээд ... GRIDDLE. Хэрвээ хэн нэг нь гүзээний дээр бүхэл бүтэн өнхрүүлж чадна гэж хэн мэдэх юм бэ?
Гэрийн англи хэлний маффинууд нь цөцгийн тос , саатал зэргээр бүрхэгддэг. Тэд Бенедиктийн хамгийн агуу өндөг гаргадаг.
Хэдийгээр эдгээр нь өдөр бүр хийдэг зүйл биш боловч амралтын өдрүүдээ хөгжилтэй, амттай хоолоор хийдэг. Энэ жор их хэмжээний багц хийдэг тул та үлдсэн хэсгийг нь хөлдөөж болно. Тэд үнэхээр хялбархан хариулах болно. Зүгээр л тэднийг 400 градусын зууханд ойролцоогоор 10 минутын турш залга!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 3/4 аяга сүү (хөргөж, хөргөсөн)
- 3 хоолны халбагын тос (өрөөний температур)
- 1 1/2 teaspoons давс
- 2 халбага элсэн чихэр
- 1 өндөг (зодуулж)
- 2 мг жимсний шуурхай мөөгөнцөр
- 5 аяга талх гурил (жирийн гурилын ажил хийдэг ч талхны гурилыг илүү сайн тууштай болгодог)
- 1/4 аяга эрдэнэ шишийн хоол (эсвэл талбайн тоосыг цэвэрлэсний төлөө хагас эсвэл хагас холин)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сүү, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, мөөгийг холигч саванд хийж холино. Сэлүүртэй хавсралт ашиглан зөөлөн холиод холино. Зодуулсан өндөг нэм.
- Холигч ажиллаж байгаа гурилыг аажмаар нэмнэ.
- 5 минутын турш дунд зэргийн хольцыг давтан байлгана. Зуурсан гурил зуурмагаар аяганд талаас нь сугалж эхлэх ба гөлгөр, торго шиг харагдана. Энэ нь маш зөөлөн зуурсан гурил байх болно. Хэрвээ аяга савнаас сугалахгүй бол хусуураар талыг нь хус.
- Дулаан газар даавуу, газартай савыг хучиж ав. Зуурсан гурилыг цагт хоёр цаг болгох.
- Зуурсан гурилыг 16 ширхэг болгож хуваа. Бөмбөг болгоноо бөөрөнхий болгон зөөлөн бөөрөнхийрүүлнэ. Зуурмагийг хоѐр талаа семолина эсвэл алетина руу дүрж, сэрүүн тавган дээр шууд байрлуулна. Griddle дээр таарахгүй байх нь дэвтэр доторлогоотой, semolina тоостой хуудас тогоо дээр байрлуулж болно. Уг алчуурыг алчуураар хучиж, 20 минутын турш өсгөнө.
- Дулаанаа халааж, тавган дээр нь тавь. Тал бүр дээр 7-12 минутын турш жигнэж, тэдгээр нь browned-ээс хэтэрсэн эсэхийг шалгана. Хэрвээ тэдгээр нь дундуур хийсэн бол аль аль талдаа browned бол урьдчилан халаасан 400 градусын зууханд 10 минутын турш байрлуулна. Үлдсэн маффинуудыг хоолло.
- Тэднийг бага зэрэг хөргөнө үү.