Польшийн ширээн дээр хивсэнцэр, шарсан гахайн махан хальс (kawt-LEH-tih Sah-BAW-vih) нэртэй байдаг. Мөөгөнцөртэй нимгэн төмстэй гахайн махны даруулга эсвэл гахайн тендерийг хэрэглэж болно.
Тэдгээр нь ихэвчлэн карамаржсан сонгино, дилл, яншуй, алимны алимтай чанасан чанасан төмстэй хамт үйлчилдэг.
Ихэнхдээ, mizeria (цөцгий нь өргөст хэмх) нь энэ хоол дагалдан, ялангуяа цэцэрлэгт үйлдвэрлэх нь элбэг байдаг зуны улиралд дагалддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 гахайн махны даруулга (boneless center-cut, эсвэл 1-pound pork tenderloin)
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- 2 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 1 том өндөг (1 халбага устай зоддог)
- 2 аяга талхны үйрмэг (эсвэл панко үйрмэг)
- 1 аяга богиносгож (хүнсний ногоо, эсвэл арганын тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрвээ даршилсан бол өөх тос болон гуйлга гэснэ. Хэрвээ тендерийг хэрэглэж байгаа бол өөх тосыг арилгаж, мөнгөний арьсыг зайлж 4 ширхэг хувааж болно.
- Хоёр ширхэг хуванцар боодол хооронд 1/4 инч зузаантай портын гахайн мах. Давс ба чинжүүтэй хоёр талыг улирал.
- Гурилын ёроолын таславч, дараа нь өндөг-ус хольц, дараа нь breadcrumbs эсвэл panko үйрмэг . Хадгалалтын өмнө 10 минутын турш хатаана.
- Дулаан богиносгох буюу тосыг 1 инчээр том ёроол руу гоожуулна. Дээд талыг тавган дээр тавган дээр тавь .
- Алтан хуртэл 5 минут 7 минут хуурна. Дулаан зууханд (200 F) халаасан хавтан дээр байрлуулж, тугалган цаасаар хучигдаж, үлдсэн салаагаар давтана. Өөрөөр, үйл явцыг хурдасгахын тулд хоёр чадварыг ашиглана.
- Хэрэв хүсвэл алимны алим, чанасан төмс, ногоон ногоог дулаанаар үйлчил.
More Cutlet Recipes
- Энгийн Pork Cutlet Recipe : Энэ нь Германы schnitzel загварын хоол хийх бөгөөд энэ нь энд үзүүлсэн Польшийн жортой төстэй юм.
- Creamy Mushroom Sauce Recipe бүхий гахайн махан бүтээгдэхүүнүүд: Эдгээр буурцагнууд өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн өтгөн мөөгний амтлагчаар дууссан.
- Polish Breaded Chicken Cutlets Recipe : Энэхүү хуудсан дээрх анхны жороор бүтээсэн boneless гахайн махтай адил тахианы арьсгүй тахианы хөхийг эмчилдэг.
- Polish Potato Cutlets Recipe : Төмс , төмс, төмс, төмсний крикет гэж нэрлэгддэг энэ ногооны талх эсвэл цагаан хоолтон гольф нь гахайн мах, тахиа, өөр уургийн оронд шинэхэн нухсан төмсөөр эхэлдэг.
- Голланд вейл Crockettes Recipe : Cutlery энэ хувилбар нь Голланд улсад алдартай зоогийн газар, гудамжны хоол юм. Тэдгээр нь жирийн крикетээс ялгаатай байдаг тул эдгээр нь жижиглэсэн шар чанагчаар хийгдсэн холимог соустай хольж, талх, шарсан талх болгон хувиргадаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1065 |
| Нийт өөх | 76 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 43 г |
| Холестерол | 103 мг |
| Натри | 817 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 40 г |