Маффиныг зөөхөөс маффинаас урьдчилан сэргийлэх талаар сурах
Маффин нь агуу, гэхдээ тэд тогоонд гацах үед бүдэрч байна. Маффиныг маффин руу наалдуулахаас урьдчилан сэргийлэх арга нь мауффейны аягыг сайтар цэвэрлэнэ.
Маффин олдохдоо олон сонголт байдаг. Тэд бүгдээрээ маш амархан бөгөөд таны сонгосон хоол нь таны тогоо болон таны найруулсан найрлагаас хамаарна.
Маффин трэйсийг хэрхэн гашилгах вэ
Маффин түргэн уусгах тосыг хамгийн хялбар аргаар хайлсан цөцгийн тос болон боовны сойз ашиглах хэрэгтэй.
Ямар ч боовны сойз? Цаасан алчуурыг боож, цөцгийн тосыг дүрж эсвэл ашиглагдаагүй, угаасан будгийн самар (2 инчийн сойз сайн ажиллана) гал зууханд ашиглахад зориул.
- Бага дулаан дээр саванд цөцгийн тос бага хэмжээгээр хайлуулна.
- Цөцгийн тос хайлж дууссаны дараа халалтаас зайлна.
- Мөөгний самыг цөцгийн тос руу дүрж, маффин аяга бүрт хөнгөн атираа болгон хэрэглэ. Доод тал, тал, аяга буланг нь аваарай.
Масло хайлах зөвлөмж:
- Зөвхөн 2-3 маффин талхны зориулалтын халбага буюу хоёр ширхэг тос хэрэгтэй.
- Цөцгийн тосыг хэсэгчлэн хайлуулсаны дараа дулааныг унтраа. Энэ нь үлдсэн дулаанаас үлдсэн хэсгийг хайлуулна.
- Богино долгионы хувьд 5-10 секундын турш цөцгийн тос хайлуулж, хоорондын ахиц дэвшлийг шалгана. Цөцгийн тосоос хамаараад 30 секундээс илүү хугацаа шаардагдахгүй (тэр үед цөцгийн тос ихтэй байх ёстой).
Цөцгийн тосыг сонгох нь
Маффиныг тогоо дотор нь гацахаас өөр арга замууд бий.
Хэрэв та цөцгийн тос хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол эдгээрийн аль нэгийг сонгоно уу.
- Cooking Spray - Хүнсний ногоо тосыг шүрших нь жигнэмэгийн тосыг түгээх хамгийн түгээмэл сонголт бөгөөд энэ нь маффины лаатай ажиллах болно. Энэхүү трик нь доод тал бүрээс хэтэрхий их шүршихгүйгээр аяга бүрийг нэг бүрчлэн шалгана. Оливийн тосыг шүрших нь уламжлалт ургамлын тосыг шүршихэд тохиромжтой сонголт байж болно.
- Богиносгох - Богиносгох нь боовны сойз эсвэл цаасан алчуураар тараахад амархан бөгөөд цөцгийтэй ижилхэн хантаазыг хангадаг. Цөцгийн тос шиг ялгаатай нь та маффиний амтанд нөлөөлөхгүй.
- Шилэн цаас - Цаас, хөнгөн цагаан даавуу нь маффин болон какаоны хувьд түгээмэл сонголт юм. Тэд шатсан эд зүйлсийг ариун цэврийн шаардлага хангасан ариун цэврийн өрөөнүүдтэй харьцуулж, борлуулах эсвэл бусад олон нийтийн цугларалтыг хийхийн тулд тэднийг авч явдаг. Зарим нь талх нарийн боов нь хоол хийх шүршигчээр шүршихийг илүүд үздэг. Бусад талх нарийн боовууд нь шатаасан бүтээгдэхүүн дээрээ бэлэн нөлөөтэй хүмүүст таалагддаггүй.
- Шугаман цаас - Царсуурт 5-инчийн ширхэг цаасыг буулгаж, савныхаа аяганд нэгийг нь түлхэж өг. Илүүдэл цаас нь жигнэсний дараа арилгахад хялбар болгодог учир нь зүгээр л өргөгдөх боломжтой. Энэ нь цагаан тугалганы төгс хэлбэрийг өгөхгүй байж болох ч дундаж маффиныг хувцаслах сайхан харагдаж байна.
- Мэргэжлийн Baking Grease - Бялуу хангамж болон олон онлайн дэлгүүрүүдэд та маффиний дэвшилтэт технологийг хэрэглэж болно. Энэ нь өөрөө хийхэд маш хялбар: холимог тэгш хэсгүүдийг хольж, гурил, тос хүртэл хөнгөн, сэвсгэр хүртэл холино.
Grease эсвэл Grease биш
Энэ нь ерөнхийдөө та бүх жигд тавган дээр тос хийх хэрэгтэй гэж зөвлөдөг, гэхдээ зарим төрлийн таваг байдаг бөгөөд нэмэлт тусламж хэрэггүй байж болно.
- Стандарт Металл Панс - Металл болон шилэн аяганд өөх тосыг хэвээр байлгах.
- Мөөгөнцөргүй савнууд - Тэдгээр нь 'үл зөөгч' гэж хэлдэг ч олон хүн хөнгөн тосыг шаарддаг бөгөөд үйлдвэрлэгчээс хамааран өөр өөр байдаг.
- Силикон лааз - Эдгээр нь хөнгөн тосыг шаарддаг. Маффин талхны бялууг дээр тогтвортой байрлалд байрлуулахаа мартуузай.
Маффины савнаас талх, нарийн боовыг арилгаж авах зөвлөмж
Жижиг аяга хэмжээ таны маффин, аяга бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг төвөгтэй болгодог. Дараагийн дугуй жигдрэхэд эдгээр аргуудыг бодоорой.
- Бялууг хэт боловсронгуй болгох нь зуурмаг маффинзын үндсэн шалтгаан юм. Өөрийн жигдэрсэн цагт анхаарлаа хандуулаад гал тогооны цагаа бүрт нь ашиглах хэрэгтэй.
- Та зуухандаа тохирсон цагийг олохын тулд нэг маффин эсвэл хоёр сорилыг туршиж болно. Хоосон хоосон аягыг усаар дүүргэхийг анхаараарай. Учир нь жигд бус дулаан хуваарилалт нь таны маффин талхны шошгон дээрээ анхаарлаа хандуулах боломжтой.
- Маффинсийг нь уухыг оролдохын өмнө тавган дээр 2-5 минутын турш хөргөнө. Ямар ч богино, тэд цаашид зөөгдөх болно.
- Савны талаас маффин талхны захыг сайтар анхааралтай үзээрэй.
- Хэрэв та халуун цагаан тугалгатай мауфин авч чадахгүй бол алчуурыг 2 минутын турш нойтон алчуур дээр тавь. Тэд дараа нь гарч ирэх ёстой.