Хүнсний шувуу нь тэмээн хяруул ( Matteuccia struthiopteris ) нээлгүйгээр навч юм. Энэ нь хавар жилийн хэдхэн долоо хоногт л боломжтой байдаг хаврын онцгой найрлага юм.
Та зэрлэг ан амьтдыг ойд тариалж, фермерүүдийн зах зээлээс худалдаж авдаг уу? Энэ жор бол энэ улирлын чанартай хоолыг хадгалах амттай арга юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 функц fiddlehead тэмээн хяруул ( Matteuccia struthiopteris )
- 1 сонгины сонгино (хальсалж, дөрөвдөж, нимгэн зүсмэл хуваасан)
- 1 аяга ус
- 1 1/4 аяга цагаан дарс цагаан цуу (эсвэл алимны цуу)
- 1/4 аяга зөгийн бал
- 1 халбага кеттер (эсвэл бусад иоджуулсан давсгүй)
- 1 эсвэл 2 жижиг халуун чинжүү чинжүү (жижиглэсэн, буталсан, цэвэр эсвэл хатаасан)
- 1/2 халбага гичийн үр (бүхэлд нь)
- 1/2 халбага кориандрын үр (бүхэлд нь)
- 1/4 халбага cumin үр (бүхэлд нь)
- 6 - 8 хар чинжүү (бүх)
- 4-6 борц ( Lindera benzoin, бүхэлдээ , эсвэл allspice жимс)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Флешевшнүүдийг цэвэрлэж, цэвэрлэ.
Fiddlehead фанерууд нь ихэвчлэн хүрэн, улбар шар өнгийн бүрхүүлд наалддаг ногоон хэсгүүдэд наалддаг. Хүрэн борцыг ав. Хамгийн хялбар арга бол том холих аяга эсвэл усаар живэх явдал юм. Хуруугаараа усанд сэлэхийг хичээ. Фото зурагнуудаа colander руу шилжүүлж, усыг хаяж, усыг ихэвчлэн цэвэрлэнэ. Аливаа browned төгсгөлийг арилга. - Флечештуудыг цайруулж байна.
Fiddleheads нь бага зэрэг хортой түүхий эд байх бөгөөд тэдгээрийг идэхээс өмнө чанаж болгосон байх ёстой. (Тэд бүү санаа зов. Хөөс буцалгахад том том савыг авчир. Цэвэрлэсэн, аваад үзмэрүүдээ ус руу нэмээд 4 минутын турш хооллоорой. Нь Colander нь Drain.
- Шорвог бэлтгэж, лонхтой ачаалах хэрэгтэй.
Жижиг саванд ус, цуу , зөгийн бал, давсыг нэгтгэнэ. Чили чинжүү, амтат чинжvv, аллига, гич, корриант, хуш, хар чинжүү нэмнэ. Өндөр дулаан дээр буцалгана. Дулаан доогуур халааж, 5 минут буцалгана.
Зүссэн сонгинотой хамт флэш тогшихыг нь тайруулаарай. Хүнсний ногоо савыг 1/2-лин лаазны саванд хийнэ (энэ нь жорыг нь ариутгах шаардлагагүй). 1/2-инчийн толгой зай үлдээх хэрэгтэй.
Халуун ногооны шөлийг хүнсний ногооны дээр түрхээд 1/4-ээс 1/2-инчийн толгой зайд үлдээх (Tip: Та үлдсэн давсны уусмалыг хөргөөд, даршилсан ногоо даршилж хэрэглэнэ). Канадын таглаа дээр шураг хийнэ. - Буцалсан усан ванн дээр 10 минутын турш үйл ажиллагааг явуулна. Дээж авахаас өмнө дор хаяж долоо хоног хүлээж байгаарай (сар бүр илүү сайжрах болно).
Даршилсан ногоо, нээлгүйгээр, өрөөний температурт дор хаяж 1 жил хадгална (дараа нь идэх нь аюулгүй боловч чанар буурах болно). Нээлттэй болсны дараа хөргөгчинд хадгална.
Түргэн хувилбар
- Буцалж буй усан ванныг алгасч, хөргөгчид лонхтой хадгалдаг. Тэд 3 сар хүртэл хөргөгчинд байлгах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 79 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 455 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |