Моргоны мөөг нь амттай бөгөөд энэ амтлагч нь шатаасан steak, даршилсан мах, шарсан маханд сайнаар нөлөөлнө. Энэ жор нь хатаасан амтат хоолыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч шинэ сайн чанарын үнэрийг хэрэглэх бол жорыг нь мөөгний шөлтэй хамт хэрэглээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 20 хатаасан монхор мөөг
- 1 1/2 аяга / 360 мл халуун ус
- 1/4 аяга / 60 мл хуурай улаан дарс
- 1 жижиг гич, нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага чидун тос
- 2 халбага / 30 мл Worcestershire sauce
- 1 халбага далайн давс
- 1/2 халбага / 2.5 мл шинэ гоймон
- 1/4 халбага / 1.25 мл шинэхэн гадаргуугийн хар чинжүү
- 1/4 халбага / 1.25 мл нунтагласан хумс
Үүнийг хэрхэн хийх
Том аягатай майон мөөгийг байрлуул. Мөөгөнцөр дээр 1 1/2 аяга / 360 мл халуун ус хийнэ. Хавтасны аяга ба 15-20 минутын турш суух хэрэгтэй. Мөөгийг савны шингэнээс авах. Пип хуурай алчуураар хатаана. Бохирдолыг арилгахын тулд хүчирхэг шингэн байна. Шаардлагатай бол үүнийг хоёр удаа хий. Энэ мөөгний шөл нь таны амтат чинжүүний суурь болно. Нөөц 1 аяга / 240 мл мөөгний шөл.
Таглаан дахь чидуны тосыг халааж, жижиглэсэн хэрчсэн нэмнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минут байлгана. Мөөг, Worcestershire сумс, дарс, давс, хар чинжүү нэмнэ. 2 минутын турш тогооч, мөөгний мөөгийг 1/4 аяга мөөгийг бага зэрэг нэмнэ. Хоол хийх хугацаа дуусахаас өмнө хумс, гирийг нэмнэ. Хийж, соусыг нь багасгасны дараа дулаанаас салж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 198 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,753 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 13 гр |