Халиунтын филе нь талх нарийн боов, энгийн цөцгийн тосоор үйлчилдэг. Sauce нь tarragon-оор нэмэгдэх боловч цэвэр борцог, сармис, эсвэл dill бүхий tarragon-ийг сольж өгнө.
Halibut нь үнэтэй байж болох ч энэ нь одоо цагтаа үнэ цэнэтэй юм. Шинэ Номхон далайн эсвэл Аляскийн гаазиутыг сонго. Атлантын halibut нь хэт халуунаас болж шавхагдаж, АНУ-ын усанд хэт хязгаарлагддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-6 ширхэг halibut филе, ойролцоогоор 6-8 унц (Номхон далайн эсвэл Аляскийг сонгох)
- 1 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- 3 ногоон зүссэн ногоон сонгино 4, нимгэн хэрчсэн
- 1/4 аяга хуурай цагаан дарс
- 1/4 аяга тахианы шөл
- 1/2 халбага хатаасан навчны боргоцой
- 3/4 аяга хүнд тос
- давс, чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 350 F (180C / Gas 4) -ийг халаана. Шилэн тугалган цаас бүхий 9х13 инчийн жигнэмэгээр хийсэн утас; Хөнгөн цагааны цөцгийн тос.
Давс, чинжүүтэй хольсон алимны фильтуляцыг сайтар холино. жигд таваг дээр шанзруулж, 1 орчим халбага хайлсан цөцгийн тосоор хийнэ.
20-25 минутын турш жигнэх, эсвэл филе бол бүхэлд нь жигдрүүлэх хүртэл.
Үүний зэрэгцээ, жижиг бага иштэй эсвэл саванд дундуур бага дулаан тослог тос; зүссэн ногоон сонгино нэмж, 1 минутын турш хооллоорой.
Цагаан дарс, тахианы шөл, шошго нэмнэ. дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Бага зэрэг халааж, бага зэрэг бууруулахын тулд 3 минутын турш simmer. Амт нь тос, давс, чинжүү нэмнэ.
Шаржигнаад гурилан бутаргал тус бүр дээр бага зэрэг соусыг шоо.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Та мөн адил дуртай
Өндөгтэй тослог сам хорхойгоор Halibut
Түргэн, хялбар Halibut Fillets нь Тасалгааны үйрмэг оройтсон
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 398 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 180 мг |
| Натри | 276 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 52 гр |