Энэ гахайн сонгино, бууцайны жорны жор нь flammkuchen гэгддэг сонгодог Alsatian мэргэжил, эсвэл илүү түгээмэл, tarte дөл юм. Бүс нутгийн tarte нь супер нимгэн царцдастай гахайн ба бууцайгаар хучигдсан, зууханд шатаасан тул тахиа гэж ойлгодог зүйлээс илүү пицца юм. Гэсэн хэдий ч, пиццанаас ялгаатай нь энэ нь мөөгөнцрийн зуурмаг биш юм . Gg
Зуурмаг зуурмагийг хэт нимгэн зүсэмээр гулгах, хэт халуун зууханд хийж шарах нь шоколадан бүтэцтэй, карамельжсан сонгины оройд хүрэх гол түлхүүр юм.
Зөвхөн ганцаараа, эсвэл шөл, амтат ногоон салатаар дүүрэн хоолоор дүүргэ. Та ч гэсэн пиццаны дөлийг идэж болно. Заримдаа сайн өөрчлөлт хийх хэрэгтэй. Gg
Олон янзын хувилбар байдаг боловч энэ жор Alsace бүс нутгийн сонгодог юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 3/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 8 халбага хүйтэн цөцгийн тос, хэсэг болгон бууруулсан байна
- 1 халбага давс
- 2 халбага хүйтэн ус
- 1/2 аяга рикотта бяслаг
- 1/3 аяга creme fraiche
- Бүх төрлийн гурил 2 халбага
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага чидун тос
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 том сонгино, нимгэн хэрчсэн
- 1 аяга rinsed хүүхэд бууцай навч (заавал биш)
- 6 зүсмэл гахайн мах чанаж, чанаж болгосон
Үүнийг хэрхэн хийх
Хэрхэн гахайн бууцай tart хийх вэ:
Хүнсний процессор ашиглан гурил, цөцгийн тос, давсыг цөцгий цөцгий цөцгий цөцгийтэй цөцгийтэй, элсэнцэртэй бүтэцтэй байлгана. Зуурмаг зуурмаг руу зуурах хүртэл гурилын холимогт хүйтэн усыг хутгаж болно. Зуурсан гурилын зуурмагийг 2 цагийн турш хөргөнө, эсвэл бүрэн хүйтэн болтол хөргөнө.
425F-ийн зууханд урьдчилан халаа.
Зуурсан гурилыг 8 инчийн хэмжээтэй 12 инчийн тэгш өнцөгт гурвалжин болгож зуурсан гурилыг маш болгоомжтой болго. Ингэснээр та зууралдахаас болгоомжлох хэрэгтэй.
Зуурсан зуурмагийг хөнгөн тосоор жигнэх хуудас дээр тавь.
Гөлгөр цөцгий хүртэл ричотта бяслаг, крем fraiche, гурил, давс холино. Дараа нь тусдаа саванд газрын тос, элсэн чихэр дэх зүсэгдсэн сонгино нээх.
Зуурмагийн гадаргуу дээр бяслаг хольцыг тарааж, сонгино тарааж, дараа нь хэрэглэх бууцай, бяслаг дээр гахайн мах өгнө.
15-20 минутын турш гахайн бууцайны сэгсэрлээр жигнэж, зуурмагийн алтан хүрэн, сонгино нь карамелжсан баймаар. Үүнийг хэт хурдан болгохгүйн тулд болгоомжтой байгаарай, эсвэл сонгино нь зөөлөн нүүрс биш харин шатаах болно.
Энэ гахайн бууцайны жүржийн жор 4-6 ширхэг хоол хийдэг.