Pork Chops and Peppers бол нэг өдрийн хоол иддэг энгийн хоол юм. Та энэ жор дээр loin гахайн дарсан махыг худалдаж аваарай. Ямааны мах түргэн чанасан үед та тендерийг хасах хэрэгтэй.
Энэ хялбар, амттай жороор та жаахан хэцүү ногоон шош, эсвэл аспарагусыг орлуулж болно. Эсвэл зарим хүүхэд вандуй, хэрчсэн, жижиглэсэн zucchini эсвэл зуны шар скрас нэмнэ.
Та мах, хүнсний ногооны боловсруулсаны дараа савыг чанаж болгохын тулд усыг хэрэглэж болно. Харин тахианы шөл илүү их амт нэмнэ. Гар дээр байгаа бүхнийг ашигла. Энэ жороор маш олон амтлагч байдаггүй. Зүгээр л гахайн мах, ногоог цувуулж, гайхалтай амт нэмнэ.
Энэ жорыг бас boneless, арьсгүй тахианы хөхөөр хийсэн болно. Тэд цагтаа хоол хийх болно. Махны термометрийг найдвартай, зөв хэмжсэн 165 ° F хүртэл тахианы махыг байнга хоолоор хооллоорой.
Энэ жорыг сайн будаа гурил, эсвэл халуун чанасан гоймонтойгоор цөцгийн тос, Parmesan бяслаг, ургамлаар шидэх. Та бас зарим төрлийн steamed spaghetti буюу ногоон шош нэмээд эсвэл улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн жимсний салатыг хэрэглэж болно. Өдөр бүр шөнөжингөө цагаан дарсыг гайхалтай сайхан хоолонд нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 (3/4 инч) зузаан гахайн loin дарсан
- амт нь давс, чинжүү
- 2 халбага
- оливын тос
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 улаан хонхны чинжүү, үржүүлж, тууз болгон хуваасан
- 3 халбаг цагаан дарс Worcestershire сумс
- 1/2 аяга ус эсвэл тахианы шөл
- 1 халбага хатаасан ганди навч
- 1/2 халбага хатаасан marjoram навч
Үүнийг хэрхэн хийх
Давс ба чинжүү нь хоёр талд байгаа дарсан үйрмэг.
Дунд зэргийн халуунд түлш бэлтгэх, даршилсан ногоо, сармис зэргийг нэмнэ. Нэг талд нь 5 минутын турш даршилж, хайруулын тавгийг байнга сармис шатаахгүй, дараа нь дарж, чинжүү тууз нэмнэ. Хавтас, 5-8 минутын хугацаанд урт удаан хугацаанд, эсвэл гахайн махны бүртгэлийг дор хаяж 145 градус хүртэл авна. Дараа нь ишнээс нь сонгино, сармис, улаан чинжүүг аваад, дулаан байлгахын тулд тавина.
Worcestershire цуу, ус, тахианы шөл, ганга, маржорам нэмээд ишний үлдсэн дусалд нэмээд резинэн хусуураар хутгуураар хутгуураар хутгана. Күүкийг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл тогооч, хүнсний ногоо буцалгаж өгнө. Дараа нь гахайн махыг 1 минутын турш түрхээд, дараа нь үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 553 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 414 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 47 гр |