Нэрээ үл харгалзан ихэнх хүмүүс Берлусеркканзер ("Берлины цэцэгс") нь Норвегийн жигнэмэг гэж үздэг. Норвегийн болон Норвеги-Америкийн хоолны жорыг хайж олоход хэцүү.
Берлусеркканзер бол баярын улирлын үеэр Скандинавын жигнэмэгийн 7 зүйлт "заавал байх" ёстой. Скандинавийн ихэнх зоогийн жигнэмэгүүдийн нэгэн адил эдгээрийг цаг хугацаанаас нь өмнө сайн бэлтгэж, хэрэгтэй болтол нь хөлдөөж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 өндөг (хатуу чанасан)
- 2 өндөг (шинэ)
- 1 аяга сахар (хэт нарийн буюу тогтмол)
- 1 халбага
- ванилийн сахар
- 2 1/2 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 1 аяга тос (Plugra эсвэл Kerrygold зэрэг Европын, хүйтэн)
- 1 халбага
- 1/3 аяга сахар (гялалзсан эсвэл сувдан сахар)
- Хичээл: Candied fruit
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөгний чанасан өндөгний шар ишээс салгаж, цагаанаар нь хаяна. Өндөгний шар буурцгийг том холих аяга руу булшил.
- Хоёр шинэхэн өндөгний цагаанаас ялган салга. Өндөгний угаалга хийх цагаан арьстаныг нөөцлөнө. Мөөгөнцөрийг түүхий эдээр нь чангаруулна.
- Элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг хослуулсан майк руу хүчтэй шүүнэ.
- Гурилтай гурил руу зөөлөн зуурмаг хийх.
- Хөргөсөн цөцгийн тосыг 1/2 инч хэмжээтэй хувааж хийнэ. Мөөгний царцдастай адил боов таслагч эсвэл хоёр хутга ашиглан зуурсан гурил болгон хэрэглэ.
- Зуурмагийг бөмбөг болгон буулгаж, хуванцар боолтоор нь бүрэн таглана. Зуурмагийг дор хаяж 1 цаг хадгална.
- 375 F зууханд урьдчилан халаагаад, хөлдөөгчид жигд бус хоёр жигд тавина.
- Зуурсан гурилын зуурмагийн хушга зэргийг чимхэж, 6-инчийн урттай "могойнууд" руу нь харандаагаар зузаан болгоно. Хүзүүнийхээ хэлбэрийг нэг нэгээр нь дээш нь тавь.
- Хөргөсөн жигд цаасыг илгэн цаасаар будаж, тэдгээрийн дээрхи цэцэгсийг байрлуулаад, жигнэмэг болгонд дор хаяж нэг инч зай үлдээ.
- Усан загасны нөөцлөгдсөн өндөгний цагааныг нь Beat. Өндөг угаах бүрт жигд цэцэглээрэй. Гялалзсан буюу сувдан сахараар баялаг шүрших.
- 10 минутын турш жигнэх хавтанг жигнэж, алтан шаргал хүртэл нь жигнэмэгээр жигнэх. Хоолны температур өөр өөр байж болно.
- Бялууг хөргөөд цөөн хэдэн минутын турш хөргөөд, күүкийг утасны тавиур руу шилжүүлнэ. Хэрэв хүсвэл коктейлийн дээд хэсэгт түргэн дарсан жимс жимсгэнэийг даруй шахаж аваарай.
- Бялууг хөргөх ба агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 226 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 88 мг |
| Натри | 117 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 3 гр |