Хоол хүнс "Органик" юу вэ?
"Органик" гэдэг нь нүүрстөрөгчтэй холбоотой аливаа материалыг техникийн хувьд хамаарна. Энэ нь аж үйлдвэржсэн хөдөө аж ахуйгаас хэд хэдэн янзын аргаар ялгаатай аргаар боловсруулсан аргаар боловсруулсан хоолыг органик аргаар боловсруулсан.
Зөвхөн улс орны эсвэл муж улсын баталгаажуулалтын үйл явцаар явдаг фермүүд өөрсдийн хоол хүнсэнд органик шошгыг тэмдэглэж болно. Үйл явц нь үнэтэй байдаг. Хөдөө аж ахуйн тогтвортой үйл ажиллагаа явуулж буй жижиг фермүүд нь өөрсдийнх нь үйл ажиллагаа шаардагдах буюу давсан ч гэсэн баталгаажуулалтыг явуулахыг сонгосон.
Органик стандартууд нь улс орон бүрт өөр өөр байдаг боловч Америкийн Нэгдсэн Улсад органик шошготой хүнсний бүтээгдэхүүнийг дараахь тодорхой удирдамжийг даган мөрдөнө:
- Химийн синтетик хэрэглэхгүй
- Цацраг туяа хэрэглэхгүй
- Бохир усны лагийг ашиглахгүй (өөрөөр хэлбэл бусад хөдөө аж ахуйн салбарт ашиглагддаг)
- Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм байхгүй (GMOs)
- Газар тариалан дээрээс дээшээ 3-аас доошгүй жилийн хугацаанд *
- Ашигласан туршлагын нарийвчилсан бүртгэл, үүнд зөвшөөрөгдсөн, органик шүрших, бусад хэрэглээний төрлүүдийг ашиглах
- Газар дээр нь тогтмол үзлэг шалгалт хийх
- Органик махыг АНУ-ын АХХ баталгаажуулалт нь өсөлтийн гормон, антибиотик, генетикийн хувиргасан тэжээл, амьтны дайвар бүтээгдэхүүнийг мал сүргийг өсгөхөд ашигладаг.
- Органик өндөг нь тороос ангид , чөлөөт хүрээтэй тахианаас гаралтай байх шаардлагатай
- Органик хоолыг органик бус хүнсний зүйлээс тусад нь байлгах нь хоёулаа нэг газар дээр эсвэл ижил байгууламжид боловсруулагдсан байдаг
АНУ-д боловсруулсан "органик" боловсруулсан хүнс нь органик гаралтай орц найрлагатай 95% -ийг агуулсан байх ёстой; Тэд "органик орц найрлагатай" шошготой материалыг 70% -тай органик гэж баталсан байдаг.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Департмент юу гэж хэлэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Зарим мужууд (Би Орегнт та нарыг харж байна.) Ба олон улс орнууд тэдгээрийн баталгаат органик шошгоны хувьд илүү хатуу стандарт байдаг, ялангуяа олон стандарт нь синтетик химийн болон бусад хориглосон бодисоос таван жилийн хугацаанд өртөхгүй байхыг шаарддаг гурвын оронд.
Органик гэж юу вэ?
Органик стандартад нийцсэн хоол хүнс, органик шошго агуулсан хоол хүнс үйлдвэрлэлийн аргаар боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү өртөгтэй байдаг. Тэгвэл яагаад илүү төлөх вэ?
Олонхи хүмүүс эрүүл мэнддээ хариулах болно (биед пестицидийн үлдэгдэл хэлбэрээр) химийн бодис хэрэглэхгүй байх болно. Энэ бол муу шалтгаан биш юм.
Ихэнх органик аргууд нь том асуудлыг шийдэх болно. Тариалан эрхэлдэг фермерүүд, фермерүүд, фермерүүдийн эрүүл мэнд, илүү эрчимтэй, олон төрлийн хоол хүнс, таримал ургамлын органик хүнсний бүтээгдэхүүнийг эрэлхийлэхэд анхаарах бүх шалтгаанууд байдаг.
* Хөдөө аж ахуйг илүү үнэтэй дадал зуршлаас эхлээд эхлэхэд 3 жилийн хугацаа хожимдож, үр дүнд нь "органик" хүнсний үр тарианы шошгыг шошгожуулахын ач холбогдлыг олж авахын тулд органик дадал зуршлыг бүрэн дүүрэн хувиргах фермд байдаг.