Хаана очиж, хэрхэн Fiddlehead фитээр хэрхэн хооллох талаар
Тэдний дур булаам эрчүүд хавар бүр хаврын цэцгэний үдшийг хүлээхэд хэцүү байдаг. Бүх будлиантай зүйл юу болж байна вэ? Fiddlehead галт тэрэгний буудал дээр гарах талаар мэдэх ёстой бүх зүйл доор байна.
Fiddleheads гэж юу вэ?
Fiddleheads бол ferns-ийн нарийн оруулга юм. Хойд Америкт идэгддэг fiddleheads нь тэмээн хяруулын ойд байдаг. Fiddlehead фенүүддээ азтай, ялангуяа тэмээн хяруул ой модны талбайнууд харьцангуй элбэг байдаг.
Хэзээ Фёдешхад улирлын үе байдаг вэ?
Эдгээр нарийн боов нь зөвхөн хаврын эхэн үед оймын найлзуурыг ургадаг. Залуу оймын нуруу нь гол төлөв түүж бэлтгэх боломжтой байдаг (бусад фенүүд нь хортой байж болох тул туршлагатай хөтөчгүйгээр тэжээл иддэггүй).
Fiddleheads гэж юу вэ?
Fiddleheads нь өвслөг, хаврын шиг амттай амттай амттай. Олон хүмүүс астрепас болон залуу бууц хооронд загалмай шиг амттай гэдэгтэй санал нийлдэг. Зарим нь артишок амт, мөн бага зэрэг мөөгийг илрүүлдэг.
Fiddleheads-ийг хаана олох вэ
Хөгжимчинд зориулж хайлуулах нь олон газарт дуртай хавар болдог. Хэрвээ та ургамал хайхыг хүсч байгаа бол хэн нэгэнтэй байнга тэжээх хэрэгтэй.
Хэрвээ та урагшаа гараагүй бол fiddleheads зарим фермерүүд эсвэл хүнсний дэлгүүрүүдээс олж болно. Богинохон байна уу? Маркс Фүүдс нь улс даяар зэрлэг ан амьтдыг үйлдвэрлэж байна.
Fiddleheads сонгох
Зөөлөн ногоон өнгийн сорьцыг хайчилж авна. Та ороомогт залгагдсан ишний 1-ээс 2 инч л хүсч байна. Аливаа зүйлийг удаан хугацаагаар таслах, хаях хэрэгтэй.
Ургац хураалтын дараа удалгүй fiddleheads бор хүрэн болж, төгсгөлд нь хатааж, ороомог дотроо эргэлддэг.
Fiddleheads-ыг бэлтгэж хадгалж байна
- Хэрэглэхийн өмнө ямар нэгэн шороо, бутыг зайлуулахын тулд хүйтэн усны хэд хэдэн өөрчлөлтөнд усан сангийн савыг зайлж угаана.
- Fiddleheads бол тэдний амтлаг, амттай түргэн ялзралын нарийн зүйлс бөгөөд ургац хураалтын дараа хамгийн сайн амт, бүтэцтэй мэдрэмжийг аль болох хурдан ашиглах боломжтой.
- Хэрэв та тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй бол fiddleheads хуванцар боолтыг хөнгөн хуумгай тавьж, хөргөж хадгална.
Fiddleheads хоол хийх
- Fiddleheads наад зах нь бага зэрэг чанаж бэлтгэгдсэн байх ёстой (зарим эрх бүхий байгууллагууд нь бүрэн болгосон байхыг зөвлөж байна).
- Түүхий цэцгүүд нь хоол хүнсээр өвчилсөн буюу их хэмжээгээр идсэн тохиолдолд ходоодны өвчин үүсгэдэг.
- Fiddleheads нь амтат steamed буюу амтат цөцгийтэй бөгөөд цөцгийн тос, нимбэг, өндөгний аяганд хослуулсан, голландын амтат жүрж, хосууд, могой мөөг зэрэг хосуудтай хослуулдаг.
- Тэдний богино улирлын улмаас олон fiddlehead фэнүүд тэднийг улирал өнгөрөхөд баяр баясгалантай болгодог.