Соррелийн шөл энэ жорыг Украйн дахь shchavelya шөл, шокавлиний шөл гэж нэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн schav гэж нэрлэдэг.
Sorrel нь гэрийн тэжээвэр амьтан бөгөөд Зүүн Европ даяар зэрлэг ургадаг бөгөөд хавар нь залуу, тендер навчийг сонгох хамгийн тохиромжтой цаг юм. Sorrel нь шөл, соус (ялангуяа хулд гэх мэт), замаг, залуу, тендер зэрэг нь хүүхэд бууцай гэх мэт давстай түүхий эдээр иддэг.
Энэ жор бол халуун, хүйтэн идэж болох швав боршч гэж нэрлэдэг иудейн хувилбар бөгөөд энэ нь Дээгүүр өнгөрөх баярын сайн нэр дэвшигч юм.
Оросын уламжлалт түрэмгий 10 талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт семинар навч, угааж, бууцай мэт хатгаж, жижиглэсэн
- 2 халбага тос, маргарин эсвэл тос
- 1 том татсан сонгино
- 6 аяга ус буюу тахианы мах
- 1 халбага кетер давс эсвэл амт
- 2 халбага сахар
- 1 нимбэгний шүүс
- 2 том зөгийн бал
- Амт амттай тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том сав эсвэл Голландын зууханд 2 халбага тос эсвэл маргарин хайлуулж, тосыг халаана. Сауте 1 фунт залуу угаасан, иштэй сирел навч, 1 том татсан сонгино 10 орчим минутын турш эсвэл соргел нь арчигдаж, сонгино тунгалаг байна.
- 6 аяга ус, тахианы мах, 1 халбага кетер давс, эсвэл амталж нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулааныг багасгаад 30 минут буцалгана.
- Дулаанаас аваад, 2 нимбэгний шүүс, 2 нимбэгний шүүсийг хутгана. Ингэснээр нимбэгний шүүсийг шингээх бүрийг амтлана.
- Халуун шөл хэдхэн хоолны халбаган дээр 2 том зодуулсан өндөгний шар идээ хийж, дараа нь шөл рүү буцааж чанасан өндөгний ёслолыг хутгана.
- Савыг буцааж халааж буцалгаад бага зэрэг өтгөрч, дүрэлзэн өндөг чанаж өгнө. Цөцгийтэй халуун, хүйтэн үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 156 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 1,008 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 12 гр |