Польшийн хатаасан жимс компот жор - Kompot

Польшийн хатаасан жимсний компот эсвэл компот (KOHM-poht) нь Польшийн жилийн турш идсэн жимс жимсгэний энгийн боловч хүртсэн амтат амттан бөгөөд энэ нь намар, өвлийн улиралд маш их алдартай байдаг. Энэ нь хатаах замаар хадгалагдаж, дараа нь элсэн чихэр, ус, халуун ногоо, зарим тохиолдолд архи ууснаар зуны ашиг тусыг ашигладаг.

Энэ бол Христийн зул сарын баярын өмнөх ( wigilia ) амтат хоол бөгөөд анх 12 элч төлөөлөгчидийг төлөөлсөн 12 төрлийн хатаасан жимсээр хийсэн (хэн нь Иудас байсан бэ?). Хэрвээ зузаан жигдрэлд орсон бол энэ нь чанамал, эсвэл мөхөөлдөст дээр хөөрхөн хүүхэлдэй шиг байдаг. Энэ нь бас маш их иддэг хоол юм. Гэхдээ энэ нь хөргөгчинд байх ёстой. Хатаасан жимсний компот 1 долоо хоног хадгална.

Энд хатаасан жимстэй харьцуулахад шинэхэн жимс хэрэглэдэг жор бол Польшийн Розуббб-ийн компот жор.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 кг хатаасан жимс (prunes, гүйлс, инжир, алим, тоор, лийр, жимсгэнэ гэх мэт)
• 8 аяга ус
• 8 хумс
• 2 шанцай мод
• Нэмэлт зүйл:
• нимбэгний хальс
• Нэмэлт: 1 аяга элсэн чихэр (эсвэл амт)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том саванд 1 1/2 фунт сонголтын төрөл бүрийн хатаасан жимс, 8 аяга ус, 8 бүхэл бүтэн хумс, 2 шанцай сав суулга, хэрэв хэрэглэж байвал нимбэгний чихэр, элсэн чихэр хэрэглэнэ.
   
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ Дулаан, хөрсийг сэгсэрч, 20 минут орчим хугацаагаар эсвэл жимс нь зөөлөн, сироп нь бага зэрэг өтгөн болтол нь багасгах.
   
3. Хэрвээ шингэний концентраци илүүдэлтэй бол илүү их хэмжээний ус нэмэх эсвэл зузаан компотын хувьд нэмэлт шингэний хэмжээг багасгахын тулд дахин боловсруулалт хийнэ.
   

1. Мөс усан ванн дээр хөргөөх, цэвэрхэн саванд шилжүүлэх. 1 долоо хоног хүртэл хөргөөх.

Энд илүү компот жор байдаг:

• Германы Apricot Compote Recipe
• Easy Rhubarb Compote Recipe
• Өөр нэг Rhubarb компот жор
• Британий үхрийн махны компот
• Еврейн Хатаасан жимс компот жор

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	68
Нийт өөх	0 гр
Ханасан өөх тос	0 гр
Unsaturated Өөх	0 гр
Холестерол	0 мг
Натри	5 мг
Нүүрс ус	18 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	0 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)