Эдгээр хялбар, амтат байцаа өнхрөх үргэлж дуртай! Үхрийн мах, цагаан будаа чихэрлэг байцаа нахиа нь гашуун кетчуп жүржийн амттай болж, аажмаар удаан агшаагч, эсвэл хоолны халбаганд тэднийг хооллож болно.
Байцаа навчийг бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол бүхэл бүтэн толгойг хөлдөөх явдал юм. Хоолны уутанд байцаа толгойг тавьж шөнийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Өглөө нь аваад, гэсгээ. Гол нь навчийг хайчилж ав. Тэдгээр нь бага зэрэг гажигтай, уян хатан байх болно. Урьдчилан буцалгах шаардлагагүй!
Сармоз нь нухсан эсвэл чанасан төмстэй амтат "сумс" болдог. Хэрвээ та улаан лоолийн жанрыг төмстэй шүүдэртэй болгохыг хүсч байвал улаан лоолийнхоос бусад бүх төрлийн найрлагатай.
Төмстэй хамт уурын ногоон шош, цэцэгт байцаатай байцаагаар үйлчилнэ. Нойтон байцаа эргэлдэж дараагийн өдөр нь ч амттай байдаг!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том байцаа, хөлдөөсөн, гэсгээх
- 1 том
- өндөг, зодуулсан
- 3 халбага сүү
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1-1 1/4 кг газрын үхрийн махтай
- 1 аяга чанасан будаа
- 1 (8 унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- Нэмэлт: 1 (14.5 унц) улаан лоолийг хэрчиж болно
- 1 халбага бор элсэн чихэр
- 1 халбага нимбэгний шүүс, цуу цуу
- 1 халбага Worcestershire sauce
Үүнийг хэрхэн хийх
Crock Pot
- Байцаа гэсгэсэн толгойноос навчийг зайлуулна.
- Өөрөөр, Хэрэв та байцаа хөлдөөгүй бол, том савыг ус буцалгана авчрах. Болгоомжтой байцаа толгойноос 12-14 том навчийг болгоомжтой устгах хэрэгтэй. Навчийг усаар хийж, 2 минут 4 минут буцалгана. Усаар зайлуулах.
- Том саванд зодуулсан өндөг, сүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, газрын үхрийн мах, чанасан цагаан будаа зэргийг нэгтгэнэ.
- Үхрийн мах, цагаан будааны холимогийг 1/4-ээс 1/3 аягатай байлгана. Гэсгээсэн эсвэл чанасан байцаатай навчийг байрлуулж, цилиндр хэлбэртэй болгоно. Махны тал дээр нугалж, өнхрөх нь махны төрөл - үхрийн махны хэв маяг - үхрийн мах дүүргэлт хүртэл бүрэн битүүмжлэх хүртэл. Шаардлагатай бол toothpicks.
- Дулаан агшаагчид чихмэл байцааыг тавина.
- Өөр нэг аяга нь улаан лооль, бор элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, цагаан цуу, мөн Worcestershire сумстай улаан лоолийн амтлагчийг хослуулдаг. Байцаа талх дээр хийнэ.
- 7 долоо хүртэлх цагт LOW дээр тогооч, хоол хийх.
Зуухны дээд
- Дээрх 1-ээс 4-р алхмын дараа байцаа эргэлдэж бэлтгэ. Нидерландын зууханд эсвэл спирттэй том, хүнд байцаатай байцаа дээр тавина.
- Sauce бэлтгэх (алхам 6, дээр), байцаа өнхрүүлэн дээр хийнэ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Тагийг нь халааж, дулааныг нь багасган, 2 цагийн турш байцаа эргэлдэж байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 480 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 235 мг |
| Натри | 283 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 38 гр |