Салмоныг утаагүй зууханд яаж утах вэ?

01 - 04

Модны чипсийг тамхи татагч дээр байрлуул

Хоол хүнсээр хоол хийх хоолны тогоо хэрэглэх нь аюулгүй, хялбар, хурдан юм. Энэ заавар нь хулд загасыг хэрхэн тамхи татахыг харуулдаг боловч та үндсэн арга барилыг сурч чадвал загасны мах, ногоо эсвэл бусад төрлийн тамхи татдаг. Би Camerons Stovetop Smoker ашиглаж байгаа бөгөөд хэрвээ та өөр төрлийн тамхи хэрэглэж байгаа бол энэ аргыг ашиглахын тулд зааварчилгаа аваарай. Энэ алхам нь Хялбар Татсан Талияаки Салмоныг хэрхэн яаж хийхийг харуулсан.

Тамхи татагчийн суурь дээр жижиг овоолго дээр модны чипсийг байрлуул. Ихэнх хоолыг тамхи татахын тулд та чипнээс илүү халбагаар илүү их хэрэгтэй болно. Дээш тамхи татдаг хүмүүст зориулагдсан модны чипсийг ашиглах хэрэгтэй. Эдгээр чипүүд нь бараг л үртэс мэт байдаг. Чипний орой дээр дуслын тавиурыг тавина. Та хөнгөн цагааны ялтастай тавиурыг таглаж (тамхи татдаггүй буланд нүх гарга.) Эсвэл хялбар цэвэрлэгээ хийхийн тулд бус мод хоол хийх шүршигчээр шүршинэ. Дараа нь хоол хийх тавиурыг байрлуулж (дуслын тавиур дээр үүнийг шүршиж болно).

04 дүгээр сарын 02

Хоолыг хоолоор нь байрлуул

Хоол хийх таваг дээр хунсний филистийг байрлуул. Давс, чинжүүтэй филетэй улирал, хэрэв хүсвэл самрын шар буурцаг, шар буурцагны соус, шарсан амтлагч зэргийг хоол хийх цуутай байлгана. (Энэ зургийг би teriyaki сумтай хулд филетэй болчихсон)

03 - 04

Тамхи татах үйл явцыг эхэл

Тамхи татагчийг зууханд шарагч дээр тавиад тагийг нь хаагаад хэдэн инч нээнэ. Дулаан нь дундуур эргэж, утаа гарахыг ажигла. Энэ нь 2-3 минутын зайд байх ёстой. Тамхи татах анхны тамхи гарч ирэх үед тамхи татагч тагийг бүрэн хааж, таймерыг 17 минутын турш тавина. Тамхи татах тагны ирмэгээс зугтахын тулд жаахан утаа гарах нь хэвийн зүйл.

04 - 04

Салмоныг хооллоорой

Салмон нь 17-20 минутын зайтай байх ёстой. Хоол хүнсээ нээж, хулдгийг нь ав. Хэрвээ хулд загас таны хүссэнээр хангалттай биш бол 350 градусын зууханд хийж, 5 минутын дараа шалгаж болно.