Юу хэрэгтэй байна
- Сирулийн хувьд:
- 2 1/4 аяга сахар
- 1 1/2 аяга ус
- 2 халбага нимбэгний шүүс (1 нимбэгний эсвэл 2 халбага жүржийн шүүс)
- 1 халбага зөгийн бал (заавал биш)
- Бялуу нь:
- 2 аяга semolina
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 зөөгчийн тос (зөөлрүүлсэн)
- 1 аяга сүү (бүхэлд нь)
- 1 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1 халбага
- жигд нунтаг
- 1 халбага жигд сод
- 2 өндөг
- 1 уут бүйлс (blanched хуваах)
- Нэмэлт: цөцгий тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Эхлээд сироп бэлд. Дунд зэргийн саванд элсэн чихэр хийж уусгана. Нимбэгний шүүс нэмээд буцалгана. Сироп нь буцалгаж эхлэхэд зөгийн бал нэмнэ. Халууныг багасгаад 8-10 минутын турш аажмаар буцалгана. Дулаанаас салгаж аваад хаяна уу.350 градусын зууханд байлгана. Хөнгөн тос, гурилыг 9х12 жигнэх таваг. Холимог саванд цөцгийн тос ба элсэн чихэр хийнэ. Өндөг, ваниль нэмнэ. Тусдаа саванд, semolina, жигд нунтаг, жигд натри зэргийг нэгтгэнэ. Аажмаар цөцгийн тос болон өндөгний хольц нэмнэ. Сүүг хутгаж холино. Хутга хийж, халбагаар жигд хийж холино. Цөцгийн хутга хийж, зүүнээс баруун тийш хийж, алмас хэлбэрээр хийж дуусна. Алмааз бүрийн төвд бүйлс тавь. 25 минутын турш жигнэх. Зуухнаас бялууг нь салгаж, дахиж шингээж авах хүртэл сироп дээр сироп хийнэ. 20 минутын турш хөргөнө. Дараа нь ташуурдуулж тос түрхэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 545 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 77 мг |
| Натри | 463 мг |
| Нүүрс ус | 79 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 8 гр |