Baking нунтаг нь танд хэрэгцээтэй үед шүүгээнд байхаа больсон муу зуршлууд юм.
Бор элсэн чихэр бол өөр нэг жишээ юм. Гэхдээ бор элсэн чихэрээс ялгаатай нь та элсэн чихэр, цагаан элсэн чихрээс ялган ялгаж чаддаг нь ялгаатай байдаг . Энэ нь жигд нунтаг хийхийг шаарддаг жор бүхий жигд содыг орлуулах сонирхолтой болгодог.
Эсвэл эсрэгээр. Аль аль талдаа, том алдаа.
Baking Нунтаг ба Baking Soda гэж юу вэ?
Baking сод болон жигнэмэгийн нунтаг нь таны боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өсгөдөг жүүс юм. Baking сод нь шүлтлэг бөгөөд үүнийг цагаан цуутай хүчлээр нэгтгэж идэвхжүүлдэг. Энэ тохиолдолд CO2 хий үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны маффиныг өргөхөд хүргэдэг.
Бяслаг нунтаг ижилхэн ажиллана. Учир нь жигд нунтаг нь натри жигд байх ба холимог хүчиллэг найрлагатай холилдоно. Хуурай нунтаг хуурай байх тусмаа хоёр найрлага тусдаа байдаг. Гэхдээ шингэнийг нэмсний дараа хүчил, шүлтлэг найрлага хосолж, CO2 үйлдвэрлэх ба та уралдаанд оролцдог.
Бялууг янз бүрийн брэндийн янз бүрийн томъёог хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь бүгд хүчиллэг бүрэлдэхүүнтэй ижил нэгдлийг хэрэглэдэггүй. Гэсэн хэдий ч түгээмэл хэрэглэгддэг хүчлүүдийн нэг нь будааны тос юм. Хэрвээ та барааны аль нэг хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авбал зохих найрлагатай зүйл юм.
Энэ нь та жигд сод, тослог тостой болмогц хэдхэн секундын дотор өөрийн жигд нунтаг хийж болно гэсэн үг юм.
Харамсалтай нь, хэрэв та жигд сод , тосыг огтолж аваагүй бол дэлгүүр рүү явах хэрэгтэй болно. Та тэнд байхдаа гурван зүйлээ сонгож болно. Зургаан сар тутам сольдог эсэхээ шалгаарай. Эсвэл тэдний чадал алдагдах болно.
Гэхдээ та хийдэг зүйлээ жигдрүүлэх нунтаг содыг орлохгүй байхыг хичээ. Энэ нь ажиллахгүй болно. Энэ бол жигд сод болон жигд нунтаг хоёрын ялгааг авч үзсэн нийтлэл юм.
1 халбага гурилан боов хийх:
- 1 халбага жигд сод, 2 tbsp тосыг аяга руу хийнэ.
- Сайтыг сайтар нэгтгэж, хэрэглэх хүртэл холино.
Хэрвээ танд илүү их зүйл хэрэгтэй бол жорыг хоёр дахин үрж болно. Хэрэв та үүнийг ямар нэг шалтгаанаар хадгалах хэрэгтэй бол эрдэнэ шишийн цардуулын халбагаар нэмнэ (агааржуулахгүйн тулд) нэмж, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.
Чухал анхааруулга:
Санаа зовоох нэг зүйл бол та өөрөө өөрийн жигд нунтаг хийх үед энэ нь дан ганц үйлдэл болно. Энэ юу гэсэн үг вэ? Арилжааны олон жигд жигнэмэг нь давхар үйлдэлтэй байдаг. Учир нь нойтон орцууд, хатаасан хэсгүүд нь тэдгээрийн зарим хэсгийг нь суллаж, зууханд эсвэл зуухны дулааныг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Иймээс та бөөнөөрөө 20 минутын турш хооллохын тулд бинконатрийн тавганд хийж өгнө.
Гэсэн хэдий ч гар хийцийн жигд нунтагаар найрлага холилдож, зөвхөн хоол хийх үедээ биш, зөвхөн нэг төрлийн хий юм. Энэ нь таны зуурагчийг тайвшруулах тансаг боломж байхгүй гэсэн үг юм.
Харин хольцыг хольж авмагц шууд зууханд оруулах хэрэгтэй.
Тиймээс гар хийцийн жигд нунтаг нь бейсбүүк, вафли гэхээсээ илүү хурдан талх, маффин болон бусад зүйлд тохиромжтой. Энэ нь бинк, зажлуур дээр ажиллах болно, гэхдээ та хоол хийх үед зуурагчийг суухыг зөвшөөрөх үед бага зэрэг сул байна.