Цэцгийн цэцгийн шөл жороор хийсэн шөл нь сонгино, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, цэвэр шимтэй хүнсний ногооны шөл, өтгөн шөл хийх ба дараа нь чинжүү, тансаг шөлийг нь хүнд тос нэмнэ. Энэ нь хөнгөн хоол идэхийн тулд хэрчсэн талхаар хооллоорой, эсвэл илүү том хоолонд хүрэхийн тулд жижиг хэсгүүдэд үйлчилнэ.
Тэмдэглэл: Бага зэрэг баян биш зүйлийг хайж олох уу? Энэ амттай Pureed Cauliflower Soup үзээрэй.
Хөлдөөж байна уу? Эдгээр бусад амттай дулаахан өвлийн шөлийг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 төрлийн сонгино
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1/2 халбага давс (нарийн далайн давс, илүү амт нь нэмж)
- 2 хумс сармис
- 1 толгой
- cauliflower
- 4 аяга
- тахианы шөл (эсвэл
- ногооны шөл )
- 1/2 халбага чинжүү * (цагаан, шинэхэн гадаргуу)
- 1/4 халбага самар (шинэхэн сараалжтай)
- 1 аяга тос (хүнд)
- Нэмэлт юм: 2 халбага яншуй (нилээд жижиглэсэн, эсвэл chives, чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хальс ба сонгино цавчих. Дунд зэргийн дулаан дээр том саванд цөцгийн тос хайлуулна. Сонгино, давс нэмнэ. Күүк, үе үе хутгах, дулааныг тохируулахын тулд сонгино идэх боловч бензин биш, сонгино хүртэл цардуул, жаахан өөд өөдөөсөө хартал 5 минутын турш халаадаг.
- Сонгино хооллож, хальс болон сармис цавчих. Сармисыг сармисанд нэмээд анхилуун үнэр хүртэл 1 минут хүртэл хугацаагаар чанаж болгоно.
- Үүний зэрэгцээ, ойролцоогоор цэцэгт байцааг цавчих эсвэл зүгээр л цэцэг florets татах. Олон хүмүүс хатуу цагаан цөмийг хаяхыг хичээдэг боловч энэ нь маш олон амттай байдаг тул үүнийг цавчих бөгөөд цэцэгнүүдтэй хамт нэмж өгдөг. Цэцэгт байцаа нэмээд 3 минутын турш хооллож, хутгана.
- Шөл нэмэх, буцалгаад авчрах, дулааныг тогтвортой байлгахын тулд бууруулна. Цэцгийн цэцэгт байцаа нь маш тааламжтай, 10 минут орчим.
- Пүреэ шөл гараар дарагч хутгагч байна. Эсвэл холигч буюу хүнсний процессорыг гөлгөр болтол нь шарах (холих боломжтой гал тогооны алчуур дээр хутгагч дээр байрлуулах); Чиний холигч хэр их байгаагаас хамааран та нар бичил хэсгүүд дээр ажиллах хэрэгтэй болж магадгүй. Гэсэн хэдий ч та шөлийг цэвэрлэж, хамгийн тохиромжтой шөлийг хүрэхийн тулд шаардлагатай гэж бодсоноосоо арай илүү урт хугацаанд түргэсгэнэ.
- Чи чинжүү болон самартай холино. Амтанд нь давс, чинжүү, / эсвэл холимог нэмнэ. (Тайлбар: Энэ үед шөлийг 4 сар хүртэл хөргөөд, хучиж, хөлдөөж болно.)
- Цөцгийд хийж, шөл сайн, халуун хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
Хэрэв та дуртай бол чимэн гоёмсог яншуй, chives нь цацаж халуун шөл үйлчил.
Яагаад цагаан чинжүү? Самартай цагаан шөлөнд харцагаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үүний шалтгааныг мэдэж аваарай, хэрвээ та цөөн хэдэн зүсээ бодоогүй бол, түрүүлж, хар чинжүү хэрэглээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 393 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 83 мг |
| Натри | 1,098 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 11 гр |