Энэ сонгодог тэнгэр элч хүнсний бялуу нь өндөгний цагаан, нэмж өөх тос нь хөнгөн, амттай хийсэн байна. Өндөгний их хэмжээний өндөг нь бялууг түрхэхэд хүргэдэг. Цагаан өндөг зодуулж, дараа нь гурил, элсэн чихэр бага хэмжээгээр нь нугалав.
Өндөг цохих үед аяга, саванд тос, тос байхгүй эсэхийг шалгаарай. Шил эсвэл зэвэрдэггүй ган аяга хамгийн тохиромжтой. Өндөгний цохилт, эвхдэг найрлагад илүү дэлгэрэнгүй зөвлөмжийг үзээрэй.
Хэрвээ та өөрийн талбайд хэт нарийн ширхэгтэй талх, элсэн чихэр олж авбал энэ нь иймэрхүү бялуу юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/3 аяга өндөгний цагаан (өндөгийг хүйтэн байлгаж, өрөөний температурт ортол нь байлгах)
- 1 1/3 teaspoons Tartar тос
- 1/4 халбага давс
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр (хатаасан, хувааж)
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга бялуу гурил (
- хэмжихийн өмнө шингэсэн, 4 унц )
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зууханд халаана.
- Их холих саванд хүрэн цагаан хүртэл зодож; Тармаг, давстай тос нэмээд өндөгний цагаан оргил цэгүүд дээр зогсох хүртэл үргэлжлүүлэн зодох. Аажмаар элсэн чихэр, 1 аяганд аажмаар цохих хэрэгтэй. Боломжтой бол хэт нарийн ширхэгтэй сахар хэрэглэх. Ваниль дахин нэмнэ.
- Гурилыг дахин хэмжсэн гурилыг гурваас дээш удаа шингэлэх; элсэн чихэрт үлдсэн 1/2 аягатай холино. Том хусуураар сайн гурилыг сайтар холих хүртэл гурилын холимогийг зөөлөн болгоно.
- Халбагаар чанаж болгосон 10-инчийн хоолойт бялууг жигнэх . 55-56 минутын турш 325 удаа жигнэх.
- Бүхэлд нь хөргөнө хүртэл зуух ба дотроо тогоо (дээд талыг нь эргүүлэх, бялуу, бүх зүйл) -аас авна.
Зөвлөмж
- Энэ нь өндөгний цагааныг 1 1/3 аяга өндөг хийхэд ойролцоогоор 11 том өндөг шаардагдана.
- Tartar тос нь усан үзэмээр хийсэн хүчиллэг найрлага юм. Ерөнхийдөө, өндөгний цагаан тус бүрийн аяганд ойролцоогоор 1 цайны халбага тос нэмнэ. Хүчил нь өндөгний зуурсан өндөгийг бэхжүүлж бэхжүүлдэг. Хэрэв та Tartar тосыг солих хэрэгтэй бол ижил хэмжээний нимбэгний шүүс буюу нэрмэл цагаан цагаан цуу хэрэглэ. Өндөгний цагааныг тогтворжуулах бас нэг арга бол зэс сав юм. BakeWise-ийн зохиогч Ширли Корихер хэлснээр, өндөгний цагаан уураг (коналбумин) нь зэстэй нүүрстөрөгчтэй урвалд орж, зэсийн коналбумины хэлбэрээр хариу үйлдэл хийдэг. Хэрэв та цагаан алтан дээр цагаан зоддог бол хүчиллэг найрлага нь зайлшгүй биш юм.
- Гурилыг гурвалжинд нугалж авахын тулд том резинэн хусуурыг удаан, хуссан хөдөлгөөнтэйгээр хэрэглэнэ. Савны хажуу талыг төв рүү чиглүүлж, доод талыг нь чангална. Хэрвээ үлдсэн зураас үлдээгүй бол савыг эргүүлээд хөдөлгөөнийг давт. Балтерыг том хутгаар атируулж болно, гэхдээ хөдөлгөөнийг маш удаан, зөөлөн байлгаарай. Та бүтээсэн эдгээр агаарын бөмбөлгүүдийн аль нэгийг задлахыг хүсэхгүй байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 175 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 100 мг |
| Натри | 172 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |