01-ийн 10
Яагаад Дани улсын боовыг гэртээ хийдэг вэ? - Easy Puff Pastry-д зориулсан жор
Саврын боов Cherry Turnovers. J.McGavin Миний хувьд гэртээ хийдэг боов хийхийг сурах олон шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, миний ойролцоох талх нарийн боов надад байхгүй. Хоёрдугаарт, миний гэрийн эд зүйлс дэлгүүрт худалдан авсан, гурав дахь нь бага байдаг, тэд хийхэд бага зардал (миний цаг тоолох биш). Данийн 12 орчим долларын өртөг нь $ 3.00-ийн үнэтэй, зуух нь 40 центээр зарагддаг. Даничуудын талх нарийн боов нь $ 2.00 доллараас илүү үнэтэй болж, дараагийн үдэшлэгт зориулж миний хувьд үнэ цэнэтэй байх болно.
Гэсэн хэдий ч би үүнийг хийхийн тулд хялбар аргыг олох хүртэл хийсвэр боов гаргахыг мөрөөдөж байсангүй. Би эгчийг зулзаган боовны хамтаар боов хийхийг хичээдэг. Дугуй болон гулсмал нь бага зэрэг өргөгдсөн хатуу боовны төгсгөл болов. Миний бодлоор ямар ч тоног төхөөрөмжгүй бол (давхар цохилттой зуурмаг) надад боломж байхгүй.
Дараа нь би энэ гайхалтай блог бичсэнийг үзсэн: Wild Yeast - Fresh Fruit Danish. Би эргэлзэж байсан ч зураг зурж ирсэн болохоор би үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй гэж бодсон. Би түүнчлэн Скандинавын автобусны зохиолч, Беатрис Ожнаяастай яг ижил зүйлийг хийж байгаа Julia Child-ийн видео олсон.
Эцэст нь би хамтдаа нийлүүлж, үр дүнг дуртай болсон. Энэ нь миний бодсон шиг тийм амархан эсвэл хэцүү биш байсан бөгөөд хэрвээ би хэд хэдэн удаа бясалгах юм бол энэ нь миний хувьд хоёр дахь шинж чанартай болно. Хэн ч энэ жорыг хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж амжилтанд хүрч чадна.
10 дахь нь
Орц найрлагыг нь цуглуулж, Flaky Puff Pastry нь зуурсан гурил хийх
Ширэнгий гурил руу хялбархан хайчилж Данийн саврыг нарийн боов хийнэ. J.McGavin Эдгээр Данийн Данхад гурилыг 6 цаг эсвэл шөнийн туршид амрах хэрэгтэй. Та хамгийн сайн үр дүн гаргахын тулд гараа өгөхөөсөө өмнө бэлтгэхийг хүсэх болно.
Дани улсын боломжууд
- Nutella
- Apple Pie Filling
- Тос бяслаг дүүргэх
- Almond Filling
Puff Pastry-д зориулсан найрлага
- 1/4 c. халуун ус (105 * F. 115 * F)
- 2 1/4 tsp. (1 багц) идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1/4 c. элсэн чихэр
- 1/2 в. өрөөний температурт сүү
- 1 том, өрөөний температурт өндөг
- 1 tsp. давс
- 2 1/2 в. Бүх төрлийн гурилыг (Кинг Артур)
- 2 саваа (8 унц) хүйтэн, цуугүй цөцгийн тос
Зуурмагийн зааварчилгаа
Дулаан усан дахь мөөгөнцрийн уусмал ба элсэн чихэр.
Өөр нэг аяганд цөцгийн тосоор бөөгнөрөн үлдэх хүртэл гурилыг цөцгийн тос болгож авна.
Гурав дахь саванд сүү, өндөг, давстай сахараа холино. Холимог мөөгөнцрийн ус ба холимгийг нэмээд холимог хүртэл хутгана.
Шингэнийг шингэн гурил руу хийнэ, зуурмагийг хольж, гурил норгоно. Цөцгийн тосыг бөөнөөр нь үлдээх хэрэгтэй.
Савыг таглаж, 8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Би 6 цагийн турш хөргөж, боов нарийн ширхэгтэй байсан тул энэ дүрэмд зарим нэг сул тал байгаа боловч зуурсан гурил маш хүйтэн байгаа эсэхийг шалгаарай.
03 - 10
Данийн Доод хийсвэр боовыг хялбар болгохын тулд зуурсан гурвалжин талбай руу гарга
Гэртээ уламжлалт Европын саван боодол хийх J.McGavin Зургаан буюу түүнээс олон цагийн хөргөлт хийсний дараа зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр тавина. Топ гурил, өнхрөх гурилыг 16-ийн 16 инчийн талбайд тоосруулан, тоосгоноор явах. Магадгүй та зуурсан гурилын доор бага зэрэг тоосыг зайлуулах хэрэгтэй болно, тиймээс сул хэвээр байна.
Гал тогооны тань хүйтэн байна, илүү сайн, гэхдээ би 1970-аад оны үед 70-аад оны температуртай байсан болохоор ийм өргөн температуртай байдаг. Та цөцгийн тосыг хатуу ширхэгтэй байлгахыг хүсч, т рхэц биш, гурилтай хамт хэрэглэх шаардлагаг й.
Энэ зуурмаг нь хүйтэн учраас 16 инч хүртэл өнхрүүлэх хэрэгтэй болно. Энэ нь бага зэрэг ажиллах боломжтой юм.
04 - 10
Зүгээрдээ Данийн хийсвэр боовны хувьд Захидлаар дахин хийж болно
Зүгээрдээ Данийн хийсвэр боов хийхэд зуурмагаа хийх. J.McGavin Энэ боовны зуурмаг нь уламжлалт хийсвэр боов шиг харагдана.
Гурав дахь зуурмагийн гурвыг дахин богиносгож, захиа шиг. Би ширээн дээр зуурсан зуурмагийг хусуураар хийсэн.
Зуурсан гурвалжинг эргүүлээд, атираа хэвтээ байна. Зуурсан гурилыг дахин дөрвөлжинд хийнэ (энэ нь ихэвчлэн 12-16 инч хэмжээтэй байдаг тул нэг орон зайнд ихэвчлэн гулсмал байдаг гэсэн үг).
Дээрх зуурмагийн гурил шиг гурав дахин (зүүн ба баруун талаас) гурав дахин дахин. Хуванцар, хөргөгчинд хамгийн багадаа 30 минут орно.
05-р сарын 10
Easy Данийн саваа боовны хувьд хоёрдох ба гурав дахь удаагаа эвхдэг
Дани Далайн хийдийн боовны хувьд хоёрдох ба гурав дахь удаагаа хийх. J.McGavin Зуурсан гурилыг сайтар хөргөсний дараа зуурсан гурилыг 16 инчийн талбайд хийж буцалгана. Би 16 инч хүртэл 13-аас 14 инч хүрч чадаагүй.
Гурав дахь дахин дахин, өнхрүүлж, нугалж, хөргөөд (өнөөг хүртэл нугалах дөрвөн дугуй нь). Хөргөх.
Эхний зааврыг шаардаагүй ч хоёр дахь хөргөлт хийсний дараа би өөр хоёр удаа дахин хийсэн (нийт 6 удаагийн). Яагаад гэвэл цөцгийн тос нь харагдана. Би үүнийг хөлдөөгчид 20 минутын турш тавьж, дараа нь дараагийн алхамд оруулав.
06-ийн 10
Данхыг Данийн Дэвид Паффын боов хийхэд зориулж эцсийн цаг болгох
Төгсгөлийн хэлбэрийн хувьд хялбар Дани улсын хийц боов зуурмагийн зууралдсан. J.McGavin Хөргөсөн зуурсан гурилыг 20-оос 20 инчийн талбайд тавина. Зуурмаг нь хүйтэн, хатуу байдаг тул цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаг. Үүнийг үргэлжлүүлээрэй, үүнийг хийсний дараа 1/8 инч зузаан байх болно (5 мм-ээс бага).
Шаардлагатай бол зуурсан гурилаа эргүүлээд квадратыг хадгалах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол ажлын гадаргууг гурилаар, аль болох бага гурил болгон нэмнэ.
Таван квадрат квадрат руу хутга эсвэл вандан хутгаар хутга хийх. Хэрэв та ямар нэгэн гоёл чимэглэлтэй бол тэдгээрийг хадгалж, жигнэхийн тулд хэрэглэнэ (хүн бүр зуухнаас шууд гарахыг хүсдэг).
10-р хэсэг
Бялуу хийхээс өмнө жигнэмэгийг Brice хийх хэрэгтэй
Бяслаган жигнэмэгийн өмнө Цагаан дээр хялбархан Дани хийтэй боов. J.McGavin Эдгээр хялбархан жигнэхийн өмнө хийсэн хамгийн сүүлийн алхам нь халбагаар усаар хийсэн өндөгний цагаанаар цэвэрлэнэ.
Хэрэв та тааламжтай бол, нарийн ширхэгтэй сахар, Hagelzucker эсвэл Perlzuker (энд үзүүлсэн) цацах нь нарийн боовны дээр.
Мөн Данийн зуухнаас халих ба хүлцлийг нь энгийн мөстөлтөөр шиврээдэг .
08-ийн 10
Дани дүүргэсэн, бүрэн гүйцэд хийгдээгүй хэд хэдэн төрлүүдийг та нар хийж болно
Easy Danish Puff Pastry-ыг ашиглан хэрхэн дүүргэсэн Cherry эргэлтийг хэрхэн хийх вэ. J.McGavin Дани улсын боовны нарийн боовны хувьд та нэг хэлбэрээр хязгаарлагдахгүй. Дууссан эргэлттэй зургийг энд үзүүлэв. Гэтэл та хавирган сарлаг, хавчуурга, хоёр булангийн нугас болон бусад зүйлийг хийж болно. (Энд үзэсгэлэнтэй croissant-тэй зургийг үзүүлэв. Энд хавцал, дөрвөн булан атираа, хоёр булангийн атираа)
Дугуйн талыг дундуур нь интоорын талхаар дүүргээд 2-оос 3 хоолны халбага тавьж, ирмэгийг ус ба хурууны даралтыг нь битүүмжилнэ.
Шилэн цаасны ээлжүүдийг эргүүлээд 30 минутын турш өсгөнө.
10-р сарын 10
Талх нарийн боов - Дани улсын Дани улсын бялуу
Гэртээ уламжлалт Европын хийц боов хийх - Бэлэн болсон боов. J.McGavin 10-15 минутын турш 450 г (жигнэсэн) халаах буюу алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх. Тэд эхлээд зөөлөн болж, ирмэгийг тойрч хагардаг.
Энд зууханд шинэхэн Дани улсын нарийн боов (интоорын эргэлт, үнэхээр) байна.
Хэрэв та өрөөний халаагуур эсвэл өрөөний температурт хөргөнө гэж үзвэл тэд хамгийн сайн амттай байдаг.
Хэрэв та тэднийг шөнө болговол цэвэрхэн алчуураар сайтар таглаж, өглөө нь сайн байх ёстой. Хэрвээ та зууханд хэдэн минутын турш богино долгионы зууханд халаах боломжтой бол.
Тэдгээрийг чөлөөлж, дараа нь тэдэнд үйлчилнэ. Энэ нь жижигхэн өрхөд (ням гарагийн хуримтлалыг хадгалах), эсвэл нарийн төвөгтэй намын хувьд сайн санаа юм. Тэд мөн их хэмжээний жигнэмэгийн борлуулалт хийх болно.
10 - с 10
Идэх ба зугаацаарай - Дотоодын Дани улсын боов
Гэртээ уламжлалт Европын саван боодол хийх нь - Бэлэн болсон Cherry Turnover. J.McGavin Энэ Cherry-ийн эргэлт нь би талх нарийн боовныг худалдаж аваад үзсэн шиг таашаалаа! Та эдгээр сайхан Дани хэлийг эзэмшиж чадна гэж бүү ай.